石鍋、石料均為珍稀藥石。石鍋選材講究，制作工藝獨特，打破傳統(tǒng)的烹飪、視覺感觀，把我們帶入原始的石器年代；石料選珍稀的麥飯石、木魚石等藥石，其本身含有幾十種對人體有益的微量元素。
還可食用含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等進入人體后呈堿性的食物。而“咕嚕魚”所用的藥石經(jīng)過特殊處理后，內(nèi)含多種微量元素能更地融入食物中，起到調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用。這些物質(zhì)對酶和荷爾蒙的合成起著重要作用‘
且有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝防止動脈硬化等結果。技藝有特色。先是把石鍋、藥石經(jīng)過特殊處理，再把生的魚片放在石鍋中，利用恒溫烹飪。真正告別用火年代。且還極有觀賞性。
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