寒舍果園品牌建立伊始，即把水果跟科學、保健結合起來，堅持寒舍果園的價值不僅僅停留在對產品追求近乎癡迷上，更在于健康和營養，在于一個提供品質生活的理念，將現代時尚與均衡營養進行結合。
寒舍果園精選水果，并且結合營養搭配的膳食方案，組合成為時尚營養的水果禮盒，例如有兒童營養果餐、美白果餐、高血脂養護果餐、孕婦養護果餐等。每一個水果，至少經過三重人工挑選的工序，保護水果的質量、外觀、大小基本一致。
寒舍果園打破以“公斤”為單位的的水果供應模式，改用盒裝水果，每個禮盒，搭配不同種類的水果，顧客購買的是一套營養搭配的水果套餐，可以針對不同人的體質，選擇不同套餐。如此，顧客購物從“挑選質量更好的水果”，轉換為“挑選適合自己體質的套餐”。智可優果運營主管認為，這種模式不僅改變了顧客對水果的購物體驗，而且將會代替傳統果籃。
與傳統的水果攤相比，水果連鎖店的特點就是減少了中間環節，店內整潔統一的水果超市正是以多銷的方式吸引顧客，讓消費者從直銷中獲得實惠。水果連鎖店都要經過比較好的裝修，給人直接的感受是：富有創意的店堂布置、比較親近的超市化服務。水果連鎖店要刻意營造的是一種“城市中的果園”的氛圍。
與大型超市為增加顧客逗留時間，把生鮮類設在二樓相比，水果連鎖店就在路邊門市，更加方便顧客進出購買，而且經營靈活，新品上市可以及時上架;大型超市的水果由一些老板包專柜經營，他們要承擔固定的扣點以及其他超市方面強加的費用，提高了運營成本，而且新品上市要有貨號才能上架，由于沒有專人管理，牌面上很多爛水果沒有清理，讓人沒有購買欲望。水果超市跟大型超市相比更加人性化，能與顧客拉家常，增加互動，能讓他們成為回頭客，并且好的口碑能在他們的親戚、同事間傳播，水果超市目前還處在新興行業的狀態，具有發展前景。
