戶部巷果仁烤面筋我們來(lái)自武漢名吃一條街--戶部巷，制作傳承人，秘方源于1566.祖祖輩輩從事面筋的烤制加工，在戶部巷我們有兩個(gè)店面，日營(yíng)業(yè)額在元之間，祖訓(xùn)要求我們只傳男不傳女，一直以來(lái)，影響了品牌的發(fā)展，在武漢周邊附近，已經(jīng)發(fā)展了幾百家店面，今年武漢下達(dá)“禁烤令”為了不使我們的品牌和技術(shù)斷續(xù)，我們來(lái)到河南，我們改變祖訓(xùn)，開(kāi)始對(duì)全國(guó)進(jìn)行技術(shù)推廣招商。計(jì)劃招5000家加盟商，帶動(dòng)更多的小本創(chuàng)業(yè)者，支持解決更多的勞動(dòng)就業(yè)。
戶部巷果仁烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成;將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。
戶部巷果仁烤面筋純正的口味獲得了消費(fèi)者的一致好評(píng)，戶部巷果仁烤面筋總部為消費(fèi)者們帶去了全新的味蕾享受，無(wú)論是男女老少都可以進(jìn)店品嘗，戶部巷果仁烤面筋加盟店的烤面筋烤面筋美味健康，時(shí)尚新潮，不光是可以當(dāng)做小吃來(lái)品嘗，由于戶部巷果仁烤面筋的個(gè)頭比較大，所以當(dāng)做正餐來(lái)吃也是可以的。
