燒雞又名熏雞是中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。其中，道口燒雞為出名，是因?yàn)樗阄稘庥簟⑺窒丬洜€、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。
海城二利燒雞專注于生產(chǎn)高品質(zhì)肉類熟食品，繼承、開發(fā)傳統(tǒng)食品的口味，并不斷適時(shí)地使用新技術(shù)，確保了食品的口味和營養(yǎng)，以此奠定我們成功的基礎(chǔ)。燒雞幾乎是每家每戶餐座上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的美食，數(shù)來一直在民間傳頌，尤其是改革開放三十年來，市場異常繁榮，海城二利燒雞加盟項(xiàng)目逐漸傳至全國各地，加工經(jīng)營燒雞的個(gè)體戶越來越多，幾乎在各大菜市場均可以看到，市場形勢一片大好，錢途一片光明。
海城二利燒雞采用鮮嫩活雞，經(jīng)抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環(huán)老湯精細(xì)加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮嫩異香，曾在宴上多次招待過黨和領(lǐng)導(dǎo)人及幾十個(gè)的元首和外賓。被譽(yù)為“美好的享受”。
海城二利燒雞，源自于重慶，是當(dāng)?shù)氐囊坏烂恕＿@道美食是人們選用大公雞作為主材，佐以干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻等輔料制成的，特色十足，口味獨(dú)特，有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的結(jié)果，獲得了男女老少的喜愛。隨著時(shí)間的推移，海城二利燒雞的名氣越來越大，創(chuàng)始人決定注冊重慶燒雞公這一品牌，并且進(jìn)行品牌推廣，讓這一美食品牌早日走入各個(gè)城市，成為消費(fèi)者喜愛的餐飲品牌之一。
