紅唇花甲米線，又名錫紙紅唇花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產生。在川渝(重慶、成都等)流行，現在已擴到全國各地?；椎膶W名是文蛤，也被稱為蛤蜊。
很多朋友每次看到紅唇花甲米線的錫紙裝置都會覺得不可思議。這個東西是用來做什么的?其實它是為了增加食品的口味口感而做出的一種創立。
看似非常簡單的一個動作，其實對食品的口味口感和營養價值有更好的貢獻。自從進入市場以來，人們對這款美食的熱情已經越來越高。很多人寧愿在紅唇紅唇花甲米線排隊等候，也不愿去別的米線店里隨意將就。
紅唇紅唇花甲米線注重產品的標準化和一致性，自建研究室和工廠，營養師精心調配底料，精細化流程嚴格把控生產細節，使每一份產品都具有邁喜的生命力來喚醒你的味蕾。
紅唇紅唇花甲米線精選新鮮食材富含多種營養成分，低熱能高蛋白。結合現代健康烹飪方式，避免食材營養流失。利用錫紙密封性，把湯汁、米粉、花甲、配料的香味一起包裹，再加熱，大限度保留花甲的鮮香。紅唇花甲米線具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿醇厚，新鮮而細膩、堂食外賣、食用方便。
紅唇紅唇花甲米線以味道鮮香、口感辣爽為特點，且口味多元化，順滑的米線在自制的骨湯中煮熟后，再加上花甲的鮮香，回味無窮，深受人們的喜歡，是一種老少皆宜的特色小吃。
