黑松白鹿創立于2006年，是北京一家專門以和風精致料理、提供正宗日式美食的自助連鎖餐飲品牌。品牌成立多年，在北京市場享受盛譽，是經典日料、風味日式美食的代表品牌之一，深受消費者的喜愛。黑松白鹿素來以誠信為本，好先，將傳統的日料美食與現代時尚口味以及餐飲服務相結合，精選專屬渠道供應的特色蔬菜、肉類、豆制品及其他食材，利用傳統工藝，制作出食材豐富，肉質鮮美，口味獨特，搭配合理，營養均衡的日式美食。
　　品牌以自助形式提供各種日料美食供應，并推出系列套餐，價格從1998元/位到468元/位不等，價格層次多，消費者可以根據自己的喜好進行購買，并食用指定的套餐美食系列。不同價位的套餐，其主要供應的產品有所不同，但都頗具日式風情，味道正宗，食材新鮮。作為自助餐，黑松白鹿重視原材料的采購和新鮮成都，品牌專門渠道采購的原材料食材，為菜品的品質提供了更為先決的扶持。黑松白鹿產品種類豐富，形式多樣，有各種美味壽司，也有精美日料，刺身，更有多種精美飲品，清酒，滿足消費者的美食需求。品牌以好的、健康的日料食材，利用傳統工藝制作出味道獨特，品質上乘的日料美食。
　　品牌以連鎖加盟作為主要的發展形式，并以周到的、健全的加盟支持助力分店運營發展。品牌對加盟商提供包括經營地點選址參考、裝修輔助支持、產品制作和技師培訓等多方面支持，讓加盟商能夠順利開店，盡快經營。讓加盟黑松白鹿的創業者，運營不操心，經營更快。黑松白鹿總部為加盟商提供區域保護政策，在指定的市場范圍內，已有加盟店面的經營利益，避免同品牌之間的非良性競爭。