818采用眾創(chuàng)燒烤模式，從大草原的羔羊肉到燒烤店的燒烤美食能夠?qū)崿F(xiàn)72小時新鮮到達(dá)，而且食材運(yùn)輸和加工的每一個環(huán)節(jié)都有專人把控，給消費(fèi)者提供很好的飲食體驗(yàn)。不僅如此，818還不斷的出新，始終如一地為消費(fèi)者帶來新的特質(zhì)調(diào)料的燒烤美食。818充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)，打造出一站式眾創(chuàng)能力輸出。818始終把消費(fèi)則的飲食體驗(yàn)放在心上，打造好的燒烤時代。818擺脫了傳統(tǒng)燒烤“擺攤、開店、做夜市”的固有模式，創(chuàng)立了高標(biāo)準(zhǔn)、大規(guī)模、低消費(fèi)的運(yùn)營新標(biāo)準(zhǔn)。818認(rèn)認(rèn)真真選擇安心食材，腳踏實(shí)地地為消費(fèi)者真誠服務(wù)，來到這兒您可以放開吃、放開玩。
818燒烤沙蔥羔羊，養(yǎng)生肉肉質(zhì)美嫩，味香不膳，藥食同源理念，專心研制調(diào)料，無任何食品添加劑，設(shè)備精心分秒計(jì)時，標(biāo)準(zhǔn)流程化工藝，上手快速，中韓集合，品類更多更全，打破燒烤只做晚餐窘境，1店6餐，出新經(jīng)營。沙蔥羔羊是內(nèi)蒙古大草原上的羊肉，產(chǎn)自放養(yǎng)在長在密集沙蔥的操場、常年吃沙蔥長大的沙蔥羔羊。沙蔥營養(yǎng)價值極高，是蒙餐中非常獨(dú)特的調(diào)味品，在蒙古藥典中更有“菜中靈芝”的美稱，羊吃了，肉質(zhì)鮮嫩，味香不膳，久煮不老，食而不膩，是牧民餐桌上招待尊貴客人的上乘羊肉。
818沙蔥羊肉烤串的鮮肉食材特精選內(nèi)蒙古蘇尼特地區(qū)生長、七個月一下沙蔥羔羊肉。每只羊都帶有可溯源身份證，由中央廚房加工后，經(jīng)全程冷鏈物流直配到店，每一串烤肉都可追本溯源、每一口吃進(jìn)嘴里都非常安心、健康、美味!從生產(chǎn)基地到中央廚房：九個環(huán)節(jié)，三次監(jiān)測，全程冷裝運(yùn)輸，24小時內(nèi)新鮮到位。從中央廚房分解封裝到每一家店內(nèi)：十一個環(huán)節(jié)，全部標(biāo)準(zhǔn)化流程，全程可查可控。
