胡氏餐飲有限公司是以經(jīng)營新疆民族風味飲食為主的發(fā)展型餐飲企業(yè)。創(chuàng)建于2001年4月，目前公司在石家莊市擁有體育店、泰華店、勝利店、建華店、石崗店、友誼店、興凱店等多家直營店。
其經(jīng)營的知名品牌“胡氏大盤雞”， 既有葷素搭配，又有蔬菜與主食（那仁面）的組合，做到了合理膳食，均衡營養(yǎng)。胡氏大盤雞以其“麻、辣、鮮、香、嫩”的突出特點以及濃厚的新疆民族風味和豐富的中華飲食文化享譽省會，企業(yè)先后多次被評為省市“消費者信得過單位”。
多年來，胡氏一直十分關注食品質(zhì)量安全工作，從消費者的角度出發(fā)，把“以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務于民的質(zhì)量宗旨”作為企業(yè)的質(zhì)量宗旨，從生產(chǎn)源頭抓起，規(guī)范采購流程，生產(chǎn)過程層層把關，把好每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。首先是確保員工的個人衛(wèi)生，提高/增加每個員工按照標準的流程洗手操作；其次，用冷藏車配送雞肉等原材料，提高/增加原材料的新鮮；再次，嚴格按照餐飲食品加工要求加工熱菜和涼菜；另外，餐具都經(jīng)過高溫消毒，確保，并為每位就餐者提供符合衛(wèi)生要求的獨立餐飲用具。
胡氏餐飲在總經(jīng)理胡鑫先生的帶領下，多年來奉行“以人為本、誠實守信”，“以質(zhì)求存”的經(jīng)營理念，已逐步實現(xiàn)了VI形象、管理模式、物流配送的三大統(tǒng)一，在不斷夯實經(jīng)營管理的基礎上，胡氏人正以嶄新的姿態(tài)，邁著昂揚的步伐，去迎接明天的挑戰(zhàn)。