航星農家菜摒棄了食材與傳統中餐的不足之處，采用科學飲食方式，按照標準化、計量化、程序化，經過十幾道工序開發研制而成。根據人體營養需要，航星農家菜采用科學的飲食方法，將食材文化和中餐食療文化相結合，根據人體營養需要，航星農家菜采用科學的飲食方法，將食材文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被稱為“中西合璧”的典范，具有發展前景。
航星農家菜總結了其它連鎖店的經驗教訓，以獨特的加盟連鎖方式，轉讓制作技術和制作工藝，原料不搞統一配送，按照指定生產廠家及品牌，降低加盟店的不合理費用，提高率。航星農家菜匯集了一批餐飲管理人士，結合當下市場需求，以及深厚的市場發展經驗，全心全意打造餐飲品牌形象，意圖在市場中獲取更驕人的成績。繼承傳統湘菜精髓，航星農家菜精選食材，只為帶給消費者更為本真的湘地美食體驗。
裝修以湘菜館風格為主，包廂設計得比較淡雅，古墨添香木藝環繞。每天喂飽無數嘴刁的白領，沒有浮夸的擺盤、沒有網紅的裝飾，只有原汁原味的長沙味。肉炒肉是每次到必點的，肉油香得快懷疑自己的味覺了。這道菜的關鍵在五花肉和后腿肉配比，五花肉榨出來的肉油要剛好夠炒后腿肉，整份菜也不會油膩。
肉炒肉和著肉油拌飯真是吃三碗都不過分。開胃菜里還有經典的醋炒蛋，下飯一把手。糖多一分能讓辣味更鮮明，炒蛋時什么時候加水能讓蛋保持滑嫩又外焦脆脆的。
