為了研制出獨特的雪冰皇后口味，她拉著那時還是男朋友的丈夫吃遍了首爾幾乎所有大街小巷的雪冰皇后甜品。甚至遠游到歐洲，去搜尋那些隱藏在街道深處獨特的美味。本意只是滿足自己少女情懷的的雪冰店，沒想到一開業就獲得了周邊人群的喜愛，兩人經常忙得不亦樂乎。

　　短短兩年的時間里，韓食里雪冰就在首爾開了三家自營店鋪。如今夫妻兩人一個負責冰品的研發創意和制作，一個負責食材的采購，舒適簡潔的小店里總是彌漫著一股幸福的味道。

　　隨著《匹諾曹》等韓劇的熱播，的大街小巷也掀起了一股雪冰的潮流。2015年上海傳璽將這個韓國雪冰新概念甜品品牌理念引入，讓更多人體會到這份浪漫與美味。

　　品牌理念

　　很好的水果和奶源

　　為了尋找到很好的水果和奶源，韓食里雪冰皇后新概念甜品的創始人走遍了韓國各地的果園和牧場，選定了品質很好也穩定的四家供應商，并且由食品營養專員定期實地考察，以確保食材原料的健康、安全、新鮮。

　　單獨的保鮮工序

　　為確保從產地到廚房的過程中食材依然新鮮，韓食里不斷試驗，研制出針對不同食材的獨特保鮮工序。

　　創意與美味并重

　　創始人獨特的藝術品位，使得韓食里在雪冰皇后食材的搭配和造型上總是新意十足，再加上進口雪冰機制作出的細膩雪冰，讓韓食里迅速風靡。

　　特色餐飲培訓/管理/創業一站式專業平臺，總面積達1000多個平方，成立于2015年，為合作商提供制作技術和店鋪運營的培訓。只有在考核成功后才能正式開業，幫助加盟商實現零創業加盟。