京彩號老壇酸菜魚將目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精細(xì)化定位，鎖定25-35歲的時(shí)尚潮流人群。從產(chǎn)品形象、品牌形象、門店形象到品牌文化的打造，品牌都是圍繞年輕人而來。該公司魚片具有高蛋白、無病害、無刺等優(yōu)點(diǎn)，魚肉鮮美、口感爽滑。經(jīng)小火慢燒，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，酸菜魚所有配料均產(chǎn)自原產(chǎn)地。為了做出大眾消費(fèi)者喜愛的口味，公司將菜品調(diào)整改進(jìn)，反反復(fù)復(fù)百次品嘗學(xué)習(xí)，遠(yuǎn)赴四川學(xué)習(xí)地道口味，找尋食材配料源頭，每個(gè)角落公司都認(rèn)真打磨，每條光線公司都反復(fù)試驗(yàn)，只為給食客走心的就餐體驗(yàn)。
　　京彩號老壇酸菜魚是年輕人的聚集地，這里有快樂也有浪漫。不管是閨蜜、球友、戀人還是辣媽，只為的那份愛的誘惑，自由選餐，人均二十元，三分鐘出餐，人氣高。同時(shí)總部設(shè)了全城外賣，餓了么、、等知名美食網(wǎng)站，購買團(tuán)購訂單，不但增加銷售，也是宣傳的渠道。而且該公司的公眾微信號下單，可直接送到家門口，也可到店就上餐，對趕時(shí)間的人，很有用。除了正餐以外，該公司還設(shè)有下午茶，暖暖的陽光和幽靜的音樂伴顧客憩息。
　　眾所周知，新的消費(fèi)群體已經(jīng)崛起，任何企業(yè)都需要想辦法去迎合這部分人的需求，企業(yè)才可能時(shí)間久發(fā)展下去，在這一方面值得學(xué)習(xí)就是公司，年輕人喜歡直播，雷軍就去搞直播，年輕人喜歡二次元，雷軍就搞來初音未來做宣傳人，盡量滿足新消費(fèi)群體的喜好。京彩號老壇酸菜魚亦是如此，產(chǎn)品定位和宣傳文案都高度契合年輕人調(diào)調(diào)。