九道坊手工精釀小酒館加盟介紹
比如九道坊手工精釀小酒館想營(yíng)造的是一種朋友重聚聚會(huì)聊天的環(huán)境,于是餐廳裝修從上往下,從整體都細(xì)節(jié),都充滿(mǎn)著一種復(fù)古、樸素、溫暖的情調(diào),讓身處餐廳的食客在這樣的氛圍中有意無(wú)意間的感受到一種寧?kù)o、一種希望傾訴的小欲望。
另一方面,九道坊手工精釀小酒館所營(yíng)造的氣氛,也是和大家心目中“從前”的“小酒館”的樣子相吻合。
或許很多人來(lái)這里吃飯,是為了感受這種情調(diào)吧,畢竟在一線(xiàn)城市繁華的商業(yè)區(qū)里,能給人帶來(lái)片刻寧?kù)o,充滿(mǎn)復(fù)古情調(diào),又能小酌一杯的餐廳已經(jīng)不多。
味覺(jué):江湖味道,讓顧客心心惦念
單有裝修當(dāng)然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了,還需要有好吃的食物來(lái)鏈住顧客。
九道坊手工精釀小酒館主打是川菜,蒜泥白肉、芋兒雞、口水雞等川菜,菜品除了用更新鮮的食材、原始的香料來(lái)烹飪外,還用更傳統(tǒng)的民間做法來(lái)做出新派湘菜的味道。
比如口水雞這道菜,為了突出雞肉的鮮嫩,小酒館選用的是新鮮的1斤以?xún)?nèi)的三黃雞;我保持雞肉的細(xì)膩緊滑,雞肉在清水中煮到斷生后馬上放入冰水中,之后淋上古法制造的紅油和各種香料,盛到竹根做的器皿中,“白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子”讓人禁不住口水長(zhǎng)流。
另外,為了突出口水雞的辣味和鮮味,他們還很講究放糖的時(shí)機(jī)和分量。
這里面的每一道菜,都是經(jīng)過(guò)精心烹飪,食客再配以店家的低度果酒,一種江湖味道就來(lái)了。
為了讓顧客可以享受到果酒更淳樸更清新的口感,譚老板每隔一段時(shí)間會(huì)從湘西帶回一壇壇的自家釀果酒。這些果酒是傳統(tǒng)古法釀造的,原汁原味,無(wú)工業(yè)化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽干凈的山楂酒、香醇甜膩的糯米酒、清甜甘冽的楊梅酒……無(wú)論是冷飲清新,抑或熱飲濃郁,都各有一番獨(dú)特的風(fēng)味!
而由于是水果酒,度數(shù)相對(duì)比較低,可以讓饞酒卻不勝酒力的女生大過(guò)酒癮又不至于喝醉,還能起到促進(jìn)血液循環(huán),美容養(yǎng)顏的結(jié)果。
九道坊手工精釀小酒館加盟優(yōu)勢(shì)
1、研制的核心配料。獨(dú)特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都達(dá)到高境界。
2、強(qiáng)勢(shì)品牌創(chuàng)業(yè)。九道坊手工精釀小酒館提升品牌整體形象,促進(jìn)終端加盟店的銷(xiāo)售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營(yíng)混亂的缺點(diǎn)。
3、迷人口味,鎖定所有消費(fèi)者,九道坊手工精釀小酒館口味的享受。獨(dú)特的口味,令同行無(wú)法模仿,讓加盟店獨(dú)攬財(cái)源。
4、經(jīng)營(yíng)靈活,開(kāi)店方便。九道坊手工精釀小酒館加盟店因?yàn)榻?jīng)營(yíng)占地面積小,不受設(shè)備限制,選址方便靈活,租金便宜,只要人流量稍微大的地方就可以做。九道坊手工精釀小酒館健康美味,幫助加盟商更好的解決此類(lèi)問(wèn)題。同時(shí)定期免費(fèi)為加盟商提供各種餐飲技術(shù)升級(jí),菜品技術(shù)服務(wù),力求讓加盟商新品迭出,在日見(jiàn)激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
5、食材易采購(gòu)食材的選擇的時(shí)候,如果很難買(mǎi)到的話(huà),就會(huì)造成很多的麻煩和困難。九道坊手工精釀小酒館成本低,所有食材自行采購(gòu),且都是常見(jiàn)食材,集中采購(gòu)料包,成本省了又省。
6、數(shù)萬(wàn)元小創(chuàng)業(yè)超低的投入,不需要多少的成本,你也照樣可以獲得完善的事業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),九道坊手工精釀小酒館創(chuàng)業(yè)小,1-3萬(wàn)即可開(kāi)店,檔口經(jīng)營(yíng),坐店經(jīng)營(yíng),外賣(mài)經(jīng)營(yíng)均可。
7、操作簡(jiǎn)單,3天學(xué)會(huì)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的模式,不用多少的人員,也沒(méi)有多少要求,你照樣可以充分收效。九道坊手工精釀小酒館1-2人可操作,無(wú)廚師,無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化廚房,沒(méi)經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)技術(shù),都能3天學(xué)會(huì)。