擷日本料理加盟介紹
“擷”日本料理集合了日本很時尚的幾大日料品牌,讓客人在一家店里,吃到東京、大阪的多種美味日料。日本料理的“買手店”。這是“擷”的一種玩法，原先“買手店”是主要在時尚領域，以目標顧客的時尚觀念和趣味為基準，挑選不同品牌的時裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子以及化妝品等商品，融合在一起的店面。時尚商品可以集合在一起，那時尚的餐飲也可以。擷是Uncle吳開出的一家“擷”日料買手店，就是把好吃的日料品牌集中到一起，就是“擷取”的意思。
擷日本料理北京總店的日本料理即“和食”，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為具有日本特色的菜肴。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。當提到日本料理時，許多人會聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設非常精致，有如藝術的懷石料理。日本料理烹調(diào)的特色著重自然的原味，不容置疑的，原味是日本料理首要的精神。其烹調(diào)方式，十分細膩精致，從數(shù)小時慢火熬制的高湯、調(diào)味與烹調(diào)手法，均以保留食物的原味為前提。
擷日本料理始終堅持“經(jīng)營中開創(chuàng)，開創(chuàng)中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代擷日本料理創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習并引進先進的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來，擷日本料理注意融合純正西餐和本土消費者的傳統(tǒng)口味，不斷進行技術革新，在保持出品的之時融入文化元素擴張美食的吸引力，擷日本料理成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。
擷日本料理加盟優(yōu)勢
一、擷日本料理裝修支持，1、為確保加盟店的統(tǒng)一形象，餐廳的設計是由總部指定的設計師設計，提供專業(yè)裝修設計方案，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考，提供店面裝修施工輔導。2、總公司拓展部有長期專業(yè)合作的裝修公司，可在店堂設計、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理、設備安裝等全方面提供協(xié)助，加盟商也可自行安排施工隊施工。
二、擷日本料理設施設備支持，1、為確保加盟店的餐廳產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設備(桌子、凳子、燈籠、布藝、飾品)統(tǒng)一由總部提供指定商家購買。2、總公司統(tǒng)一指定商家采購，從而提高/增加了加盟店產(chǎn)品口味的品質(zhì)，實現(xiàn)了標準化操作，極大地降低了加盟店采購及廚師的成本。3、餐具、廚具委派廚師長協(xié)助加盟店選購。
三、擷日本料理技術培訓支持，1、根據(jù)加盟店的規(guī)劃，設計出詳細的人員配置計劃方案，提供各崗位任職標準，并可在總部直營店內(nèi)實體操作、模擬演練，是員工達到完全獨擋一面的工作標準。2、公司還將免費提供在開業(yè)前期派遣人員到加盟店給予定點支持，包括：市場調(diào)研、員工培訓、物料選購，為加盟店提供經(jīng)營管理培訓。
四、擷日本料理人員支持，1 廚師前廳可由總部派發(fā)，也可參與培訓。2 為了讓加盟商盡快進入經(jīng)營狀態(tài)，憑借公司多年的餐飲管理經(jīng)驗、撰寫《員工手冊》，都將免費提供給加盟商及員工，讓加盟商在管理上無后顧之憂。
五、擷日本料理前期支持，1、加盟店籌備期間，總部將提供物配支持系統(tǒng)，為加盟店提供開業(yè)前的籌備跟蹤服務、物資訂購和試營業(yè)管理等一系列的工作。2、提供菜品配送、餐具、服裝配送、原料代購，核心原料采購、物品配送等供應支持。
六、擷日本料理開業(yè)支持，1、開業(yè)前籌備工作，開業(yè)活動方案，活動內(nèi)容，宣傳單。2、提供加盟店多方面的開業(yè)營銷方案，不同線上線下來宣傳加盟店。
七、擷日本料理菜品支持，1、公司統(tǒng)一設計菜品結構，制作菜譜，點菜單。2、公司廚師研發(fā)團隊不定期推出新菜品，免費提供給加盟商銷售推出。
擷日本料理加盟條件
1、年滿18歲的合法公民或具有獨立民事責任的企業(yè)組織;
2、熱衷于餐飲行業(yè)并具有較強的品牌服務意識;
3、具有團隊協(xié)作的能力以及與擷日本料理共同發(fā)展的精神;
4、有一定的資金投入實力和較好的商業(yè)信譽;
5、愿接受擷日本料理的各項管理，認可擷日本料理的合作模式;
6、具備強烈的事業(yè)心及堅韌不拔的創(chuàng)業(yè)精神。
擷日本料理加盟流程
1、詳細了解，想要加盟擷日本料理的加盟者需要詳細了解品牌的加盟政策以及本地的加盟情況，以便后期加盟工作的順利開展。
2、實地考察，潛在加盟商前往擷日本料理總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
3、表明加盟意向，認可擷日本料理品牌，確定要加盟的加盟者，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽訂合同，公司對于加盟商提交的申請書進行考核，符合申請條件，便可以簽訂加盟合同，協(xié)商其他的加盟事宜。
5、選址，招商專員對當?shù)厥袌銮闆r和地理位置進行分析，并對市場及店面考察評估。
6、店面裝修，總部會根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調(diào)試。
7、免費培訓，加盟擷日本料理，總部會為加盟商提供一系列的免費培訓服務，以提升門店的成功機率。由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準備：領取授權書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè)：總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
