醬香大骨飯是一家從事營養(yǎng)美食研發(fā)，餐飲連鎖企業(yè)，成立于2018年，同時創(chuàng)立“醬大骨”煲仔飯品牌。在空虛寂寞冷之時，有一份溫暖又窩心的慰藉，在醬香大骨飯店里點上一鍋，挖一大勺臘味醬汁飯，大口嚼著咽下肚，身心頓時就熱絡(luò)起來了。
醬香大骨飯對無飯不歡的人來說，一鍋質(zhì)量上乘的煲仔飯關(guān)鍵的是好米。煲仔飯的米粒必須是晶瑩飽滿，軟硬適中，且易吸收湯汁和油水。出鍋后淋上的醬汁是一碗煲仔飯的靈魂。好的醬汁，是能讓一碗煲仔飯的味道發(fā)揮到較好的!讓人欲罷不能的還是米飯底部的那層厚厚的鍋巴，咬起來焦焦脆脆。沒錯，我愛鍋巴愛得深沉。
醬香大骨飯菜品種類多，單品豐富，包括牛肉滑蛋煲飯、咸魚臘腸煲飯、雞球煲飯、生魚煲飯、臘味煲飯、臘味雞扎煲飯、臘肉煲飯、咸蛋瘦肉煲飯、排骨煲飯等等的特色煲仔飯，還搭配時尚飲品，特色蓋澆飯，特色米線，商務(wù)套餐，營養(yǎng)套餐，兒童套餐等等幾十種菜品。口味豐富，涵蓋全國各地。
醬香大骨飯的所有特色菜肴，均采用紅土陶罐燉至而成，的烹飪方式帶來的味蕾享受。采用秘方烹制而成，將特色菜肴做成料包，實現(xiàn)標準化配送，使消費者不管在哪個城市都能品嘗到原汁原味的炙口服煲仔飯。同時，料包從根本上解決了餐飲門店依靠廚師的弊端，炙口服的配料是廚師所帶不走的，使加盟商經(jīng)營上更為健康。
醬香大骨飯臘味雙拼煲仔飯，是醬大骨的招牌菜，幾乎是每去必點，煲仔飯都是現(xiàn)點現(xiàn)燒，半小時左右的等待時間。吸收了湯汁和油水的香米，晶瑩剔透，濃郁的肉香十足，油量豐滿，加厚的鍋巴，香脆可口，粗粗攪拌一下。舀起一勺送進嘴里，臘味鮮甜，濃郁咸香，這樣的白米飯我都能吃三大碗!
