璟泥高原牛肉火燒干巴采用草原鮮牛肉，加工流水線，將產(chǎn)品從選肉、除油，到低溫腌制、風(fēng)干、熟制、包裝、高溫滅菌等精細程序，經(jīng)過后熟化工藝、多道檢疫工序和全程質(zhì)量追溯制度，將肉牛胴體內(nèi)的乳酸在一定的溫度、濕度、風(fēng)速下分解成二氧化碳、水和酒精揮發(fā)，并在糖酵解作用下使肉質(zhì)變嫩、變香。提高了牛肉食品的營養(yǎng)附加值，提升了肉質(zhì)的韌勁，濃香。企業(yè)對其精神、方針、觀念、行為、價值等各方面標準的理解，并在此基礎(chǔ)上建構(gòu)起的一套有自身特色和內(nèi)涵的文化體系。在干哥倆發(fā)展歷程中，始終貫穿一條主線，它涵蓋了企業(yè)、員工、社會各個層面，對企業(yè)和員工的行為準則、價值體系、社會責任感等各方面都提出了一系列完整明確、規(guī)范嚴謹、特色鮮明的要求。它提倡企業(yè)立足誠信、務(wù)實為本、勇于更新，引導(dǎo)員工同心同德、共進共榮，強調(diào)企業(yè)的社會歸屬和責任。我們稱之為——干哥倆企業(yè)文化。
璟泥高原牛肉火燒干巴每次只鹵10公斤肉，就意味著要定制小鍋，嚴選用料、人工溫控，都是更高的成本投入，消費者也將得到更好的食用體驗。10公斤肉更方便工人師傅的操作，牛肉也更容易入味。正因為如此，品牌命名為“小鹵鍋”。
璟泥高原牛肉火燒干巴選用上等牛肉，用柴炭燒干而制成，有時加上不同口味的烤汁，例如蜜糖、果皮等。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、久病及面黃目眩之人食用。很多朋友對于零食很鐘愛，其需求量也是不斷增長的。不少富有特色的品牌，自然會受到人們歡迎。也頗具人氣。尤其是在這樣的市場大環(huán)境下面，璟泥高原牛肉火燒干巴在行業(yè)中是很有名氣的，其產(chǎn)品具有不錯的渠道。在市場上面的銷量十分可觀。
