九記鮮牛肉火鍋，新鮮、美味、健康：九記鮮牛肉火鍋，系精心打造的特色餐飲品牌，選用新鮮牛肉采用傳統(tǒng)純手工工藝，以手切鮮牛肉和手工牛肉丸為主打特色，突出牛肉鮮香嫩滑特點(diǎn)的鮮牛肉火鍋。鮮牛肉火鍋，發(fā)源于深圳，興盛于華南，并一路進(jìn)軍華東、華北等地區(qū)，發(fā)展迅猛，已呈蓬勃燎原之勢。合格，明檔式可視化的手工現(xiàn)切操作，贏得了市場和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，成為當(dāng)下較火的餐飲形態(tài)。
火鍋行業(yè)作為中式餐飲三大傳統(tǒng)業(yè)態(tài)之一，一直廣受大眾所喜愛。行業(yè)產(chǎn)值始終保持旺盛增長，全國火鍋行業(yè)營業(yè)總實(shí)現(xiàn)目標(biāo)增長率達(dá)到14.95%。九記鮮牛肉火鍋，作為火鍋業(yè)態(tài)的新品類，以其牛肉新鮮、健康、合格，明檔式可視化的手工現(xiàn)切操作，贏得了市場和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，成為當(dāng)下較火的餐飲形態(tài)。九記鮮牛肉火鍋食材新鮮：九記鮮牛肉火鍋，一律選用2歲以內(nèi)、肉質(zhì)嫩滑鮮美的黃牛，當(dāng)天宰殺加工，當(dāng)天上桌食用。九記鮮牛肉火鍋部位細(xì)分、提高/增加口感：九記鮮牛肉火鍋，按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮時(shí)不同，充分呈現(xiàn)牛肉的更佳口感，盡享全牛盛宴。九記鮮牛肉火鍋特色牛骨湯鍋底：使用牛骨，加入少許南姜，慢火熬制而成。湯色濃而不濁，湯味清而不淡。制造/精制蘸料，口味特有。
九記鮮牛肉火鍋使用新鮮牛骨，秘方慢火熬制而成，湯色濃而不濁，湯味清而不淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛筋鍋等多種特色鍋底，滿足顧客不同口味需求。九記鮮牛肉火鍋，自創(chuàng)立以來，以其新穎、新鮮、健康、美味等諸多優(yōu)點(diǎn)，紛紛吸引了全國各大媒體的爭相報(bào)道，同時(shí)也是也是各大美食節(jié)目的報(bào)道對象。各大媒體、各大美食節(jié)目的報(bào)道，九記鮮牛肉火鍋可謂火上加火，火遍全國！九記鮮牛肉火鍋，源于傳統(tǒng)，又具有特色。作為新派牛肉火鍋，入市以來，以其新鮮、營養(yǎng)、健康、美味的特點(diǎn)迅速打開市場，贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，翻臺率、經(jīng)營率均處于行業(yè)前沿地位。
