金凌美食總部成立于2000年，是我國目前規模大，辦學早的美食培訓機構。目前總部在合肥，南京、長沙、昆明、貴陽、杭州皆有分部，占地面積800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪廚師24人，講師8人，常年培訓學員10000余人。金凌美食總部擁有標準教室示范基地、現代化操作教室、實體店操作模式、實訓基地供學員實習。
金凌美食總部致力于新品研發和技術培訓，以【廚師烹飪培訓】、【特色小吃培訓】、【早點面點培訓】、【西式面點培訓】、【咖啡飲品培訓】五大導向。】、【西式面點培訓】、【咖啡飲品培訓】五大導向。
共為社會培訓和輸送2萬多名的技術人才。在行業內具有極高的威望;同時也是職業技能簽定證書指定考核單位;餐飲技能培訓受歡迎單位;烘焙受歡迎培訓機構;我國輕工業聯合會指定培訓基地;合肥A級重合同守信用單位;我司以全國師資組合，打造非傳統市場培訓公司，為行業輸送各類人才，并為創業者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。
金凌美食總部先后被授予誠信建設先進單位““全國就業杰出貢獻單位”，并與安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網萬家熱線等媒體單位長期合作。我司編輯出版多本美食教材專著，如《營養早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經典作品。
金凌美食總部成立多年來一直以“探尋時尚經典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業。為“傳統與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食集團倡導“傳統與時尚，美味與健康”結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到零危機創業，創造高的價值，真正達到共贏。
