軍山湖魚蟹是江西省農業產業化朝陽企業，現有員工119人，資產總額6483.3萬元。擁有300畝的河蟹良種基地，32萬畝的水產品生產基地，1000畝的成蟹暫養基地，主要產品是“軍山湖”牌清水大閘蟹及魚、蝦、貝類。軍山湖牌清水大閘蟹年產量2000噸，該產品已“食品”和“地理標志保護產品”認證、并先后榮獲“江西產品”和“江西省商標”、“農產品”、“河蟹之鄉”、“十大名蟹”等稱號。在歷屆鄱陽湖螃蟹節上獲多個蟹王、蟹后獎；多次榮獲全國河蟹大賽金蟹獎、銀蟹獎和蟹王、蟹后獎、種質獎、口味獎。軍山湖魚蟹開發公司還有鳙魚、魚、鱖魚、翹嘴白、鳊魚、鯉魚、鯽魚、黃顙魚、青蝦、甲魚了“食品”認證。
軍山湖魚蟹開發公司與江西軍山湖生態農業發展總部于2012年共同組建了江西軍山湖清水大閘蟹銷售總部，在全國構建軍山湖清水大閘蟹銷售網絡，統一的店面設計、包裝和廣告，提升軍山湖品牌形象店的凝聚力。已簽訂的加盟合同涉及江西、北京、重慶、廣東、浙江五個省（市、區），標志著軍山湖品牌真正走出了江西，走向了全國。
軍山湖魚蟹開發公司利用資源優勢，發揮品牌效應，實施“高品質、大規格、無公害、可持續”的發展戰略，實行“統一良種供應、統一養殖標準、統一品牌宣傳、統一銷售渠道”四統一的經營模式，按照“公司+基地+農戶+市場”的產業化經營格局，加快軍山湖清水大閘蟹產業進程。
公司奉行市場為導向，品牌為效應，效益為中心，技術為動力，質量為根本，科學管理為基礎，以創立求發展，以合作共繁榮的經營理念。
公司貫徹“消費者至上”經營原則，產品質量目標是：讓消費者吃上不錯、無公害的水產品。
軍山湖魚蟹開發公司現連同福建省閩商信息科技總部與進賢幾大水產商聯合出資成立江西贛閩生態農業總部，在全國構建軍山湖大閘蟹銷售網絡，并成立軍山湖特種水產電子商務示范基地，開通“軍山湖”移動和PC端各種網絡商城，現面向全國各地發展線上線下合伙人，歡迎各界有志之士予以加盟，共創偉業。
