我國(guó)面包糕點(diǎn)市場(chǎng)規(guī)模僅次于美國(guó)，近兩年增速雖略有放緩仍是增長(zhǎng)比較快。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（從消費(fèi)終端統(tǒng)計(jì)），目前面包糕點(diǎn)行業(yè)消費(fèi)規(guī)模已超千億，居亞洲首位，在全球范圍僅次于美國(guó)。且從行業(yè)增長(zhǎng)率來看，近幾年由于各個(gè)地區(qū)的面包糕點(diǎn)市場(chǎng)已經(jīng)漸趨成熟，增長(zhǎng)速度趨于緩慢，的面包糕點(diǎn)行業(yè)增長(zhǎng)速度一直維持在10%以上，是面包糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)較快的地方。
上海可瑞多蛋糕有限公司（簡(jiǎn)稱：可瑞多蛋糕）是上海一家中外合資經(jīng)營(yíng)的法式面包房，因其曾在較長(zhǎng)時(shí)間考察上海烘焙食品市場(chǎng)風(fēng)尚，被視為上海本土面包店的代表品牌。
可瑞多蛋糕主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面包、蛋糕、干點(diǎn)、中秋月餅等中西糕點(diǎn)產(chǎn)品，在全國(guó)烘焙食品行業(yè)中較早過HACCP、QS食品衛(wèi)生安全控制體系的認(rèn)證，曾獲得“上海市產(chǎn)品”“全國(guó)五星級(jí)餅店”“全國(guó)月餅企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)，并于2009年底引進(jìn)香港加盟基金。我們的戰(zhàn)略目標(biāo)是發(fā)展成為全國(guó)烘焙食品行業(yè)好的產(chǎn)品。
可瑞多蛋糕一貫秉承“傳遞美味、傳遞健康”的公司使命，堅(jiān)持“真材好料、良心品味”的經(jīng)營(yíng)理念，竭誠(chéng)為消費(fèi)者提供美味、健康、好的烘焙食品。創(chuàng)建初期的可瑞多蛋糕憑借將法式烘焙飲食文化與上海海派文化的結(jié)合，成為了上海人追求高雅、時(shí)尚、美味的飲食文化潮流，成為上海人至今念念不忘的美好回憶，公司的經(jīng)典產(chǎn)品如法棍、別司忌等二十多年來暢銷不衰，已經(jīng)成為公司的代表性產(chǎn)品。
