福州康旺食品總部位于山清水秀的福州西郊，其前身系福建省閩侯康旺食品廠，由現任總部法人代表于2000年創建，經過多年的拼搏，工廠從無到有，從小到大，至今，無論從產品質量、生產規模還是銷售網絡直到管理體系均今非昔比，都已實現質的飛躍。
康旺食品總部于2003年底，在閩侯縣各級政府的大力支持下，在閩侯荊溪食品園征地20.3畝成立了福州康旺食品總部，現已竣工2300平方米標準廠房。2049平方米綜合廠房，1000多平方米附屬廠房，并完成了配套供水、電、氣、綠化污水處理等相關設施為康旺食品總部進一步擴大生產創造了條件。
在生產方面，康旺食品總部立足農副產品的深加工，從初的幾個人發展到今天擁有十幾名管理人員，100多名員工的現代化企業。多年來，總部在產品研發上投入大量的時間，在初單一的魔芋仿生素黃螺產品基礎上成功研發生產了幾十個頗受市場好評的品種。在確保主打產品魔芋食品生產線不斷擴大生產的基礎上，又增加了大豆蛋白、藻類生產線，并建立健全了一整套完整的現代生產管理體系，為未來大規模生產大下了堅實的基礎，作為專業生產素食仿生食品的骨干企業，康旺食品總部領導未雨綢繆，力爭在二年內在現有基礎上增加脫水蔬菜、竹筍深加工生產線。
在銷售方面，產品由初期在本地銷售發展至今暢銷臺灣、香港、東南亞等和地區，并在國內廣州、武漢等大、中城市建立了完善的銷售網絡，把康旺食品總部的產品源源不斷地銷售到消費者手中。
在技術創立方面，康旺食品總部得到了福州大學、農林大學等相關院校教授的大力支持，為產品的開發與創立創造了條件。
