名城鎮(zhèn)江歷史悠久文化發(fā)達(dá)，流傳著許多動(dòng)人的的傳說，有一則是“三怪”的的歌謠：“鎮(zhèn)江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋”。
老太鍋蓋面已有60年的歷史，以前都是以路邊擺攤賣老太鍋蓋面為生，經(jīng)過幾代人的努力，在工藝的基礎(chǔ)上潛心研制，不斷摸索，終于研制出自己獨(dú)特的湯料自有工藝，使老太鍋蓋面成為具有特色的餐飲連鎖店。
總部為了更好的發(fā)展，總部特聘湯料師與本總部合作，研制出香、甜、辣、咸，“南北口味”的湯料和澆頭，來滿足市場(chǎng)的需求。目前總部有8大系列，100多種品種，每種品種都嚴(yán)格做到“色，香，味，營(yíng)養(yǎng)”具全。
老太以創(chuàng)立的經(jīng)營(yíng)理念，好的服務(wù)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，成功的市場(chǎng)定位，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的城市快餐品牌。
在未來的市場(chǎng)戰(zhàn)略中，我們堅(jiān)信老太在不久的將來一定會(huì)成為家喻戶曉，享譽(yù)全國(guó)的品牌，我們用勤勞和智慧創(chuàng)造奇跡。
老太鍋蓋面，是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食。其做法簡(jiǎn)單：將面粉揉好后搟成薄片，再用刀細(xì)切，與鍋蓋一起下鍋煮熟，撈起放入調(diào)好佐料的碗里即可。伙面的特點(diǎn)是軟硬恰當(dāng)，面的柔韌性好，老少咸宜。老太鍋蓋面原本不在鎮(zhèn)江，它是經(jīng)過一番波折才在鎮(zhèn)江定形成名的。對(duì)于加盟客戶，老太鍋蓋面總部提供保姆式多方面免費(fèi)服務(wù)，包括選定店面、裝修設(shè)計(jì)代為招工、員工培訓(xùn)、餐廳用具及數(shù)量配置爐灶廚具配置、廚房工程改造、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、餐廳內(nèi)外企業(yè)文化感覺布置、開張準(zhǔn)備等，派出行業(yè)為您服務(wù)，一到餐廳順利開張。
鎮(zhèn)江老太鍋蓋面餐飲文化總部是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化美食行業(yè)的新銳企業(yè)。自老太鍋蓋面成立以來，以“打造連鎖餐飲品牌”為己任，創(chuàng)造性的整合不錯(cuò)傳統(tǒng)文化美食資源，致力于追求為社會(huì)和個(gè)人建立加盟及創(chuàng)業(yè)平臺(tái)！老太鍋蓋面誠(chéng)邀社會(huì)各界熱愛美食的有志之士的加盟，老太鍋蓋面讓您的創(chuàng)業(yè)之路沒有后顧之憂。
