很多年前，有一個挑食的小孩。他的媽媽為了讓他保持營養均衡，就用簡單的食材，變著花樣做出各種精致可口的家常菜。同樣的青椒炒肉，媽媽會用特調醬汁解決肉的腥味，只留下濃濃的醬香味。在媽媽的悉心照料下，小孩果然每天都有好胃口。后來小孩成了大人，才發現媽媽的良苦用心。一道看似平凡的剁椒魚頭，媽媽需要親手腌制剁椒，還要大清早跑到市場選出較新鮮的魚。
    在烹制的過程中，也不能有絲毫的懈怠。將魚的鮮甜和剁椒的辣度融合得恰到好處，才能稱得上“媽媽味剁椒魚頭”。是的，這位媽媽，就是我們的“老媽”。為了讓更多的人嘗到媽媽的手藝，感受到家的味道，老媽廚房誕生了！老媽廚房把創的家常菜拌上餐桌，形成了集傳統湘菜手藝與創意菜色搭配于一體的愛心“媽媽菜”。在老媽廚房，每道菜都能觸及到你舌尖深處的味蕾。
    “老媽”說，綠是大部分蔬菜的顏色，它代表營養和健康，陽光和希望......所以這種欣欣向榮的顏色，成了【湘味老媽廚房】的品牌Logo。當我們看這抹清新的綠色，就像看到“老媽”一樣，那么熟悉與溫暖。