麻辣鮮香的火鍋味道從古至今吸引了消費者的青睞，火鍋在我國餐飲市場上有著歷史，起源重慶，經過餐飲行業的發展，老表火鍋品牌本著誠信為本的合作理念，全面展開新一代的致富平臺，口碑相傳，人氣多多。都說成都是吃貨天堂，而提到成都的吃，首當其沖便是火鍋。成都火鍋雖是紅油鍋底，但不同于重慶火鍋注重鮮香辣，它更注重麻，這種麻鼻不麻口的爽快感覺讓無數吃貨為之傾倒。走在成都的錦里和寬窄巷子，你一定不能錯過的是老表火鍋。
老表火鍋武漢店的合伙人之一張女士是標準的吃貨，對武漢新鮮好玩的餐飲店如數家珍，特別是火鍋店。她說，“在老表火鍋進入武漢之前，我們還沒有像樣的火鍋店，而一般火鍋店底料、食材的選擇往往不怎么好，衛生方面堪憂，吃一頓之后很長時間都不想再去。我和成都老表火鍋私交甚好，自己也愛吃火鍋，心想著能不能資源整合呢，將老表火鍋也帶入武漢。于是，我們選擇以合作店的形式在武漢開出了分店”。
既然是合作店，那么一定有許多元素是原汁原味的成都風味。據老表火鍋武漢店李經理介紹，他們的紅油底料全部是用保鮮袋封裝好從成都運來的，提高/增加和成都老表火鍋的口味一模一樣。花椒、鵝腸、毛肚等食材也是由成都每日空運，提高/增加新鮮度，因為“在成都能找到比本地更上乘的原料”。從網友們反饋來看，大家普遍對老表火鍋的食材給予肯定。張女士說，“我們的鍋底都不回收，一鍋賣58、68根本不經營，是不賺在賣，還是得靠涮菜”。對老表火鍋項目的介紹，相信你對該項目也有了一些認識，想智慧之選開一家火鍋加盟店的你，還在猶豫什么呢？不怕沒人氣，不怕沒發展空間，輕松經營就能創業的火鍋加盟好項目。
