創立于2015年的南京祥明和餐飲管理總部是一家專門從事餐飲連鎖的公司，經過公司多年的實戰經驗與運營統籌，擅長品牌的運營與推廣。公司旗下擁有風炸雞和大黑家，老爹麻辣燙等多個連鎖品牌項目。目前公司旗下的老爹麻辣燙品牌擁有多家加盟合作店和100多家直營店，已遍布全國多個省份及城市。祥明和餐飲擁有精湛的產品研發團隊、不錯的市場策劃團隊、完善的原生態食材供應鏈和專業化的管理運營團隊，堅持秉承公司不錯的發展經營理念，以誠信為本的原則，投身于公司連鎖加盟的事業中，以專業的職業技能服務于每位祥明和餐飲的合作經營伙伴。
麻辣燙是很多吃貨都愛吃的美食，不管有多么辛苦，只要能品嘗到美食那都是值得的。鮮香的味美的麻辣燙，在其制作過程中并不需要太多的烹飪工具，也不需要很復雜的制作流程，就能夠制作出美味的產品，老爹麻辣燙采用制造的砂鍋，讓食材能夠均勻受熱，熬制的湯汁香醇，菜品鮮美的麻辣燙，真是暖身又暖胃。麻辣燙是很多人都愛吃的一款小吃，市場上也有很多類似的這類產品，老爹麻辣燙精選源于四川的朝天椒、望都椒、藤椒與油椒等十味材料熬制，湯底鮮亮油紅，口感美味誘人，香濃而不膩，口味持續又猛烈，讓人難以忘懷。
隨著時代的不斷進步，生活條件逐漸好轉，美食市場也是琳瑯滿目，可謂是百家爭鳴的繁華景象，其中老爹麻辣燙依然堅持選用好材料，熬制好味道，對食材的要求非常苛刻，從而大幅度降低加盟商的運營成本，提高品牌競爭力。老爹麻辣燙營養又健康，采用的養生自有工藝，所有食材都是經過嚴格的質量檢測，進行層層挑選，才能讓顧客品嘗。
