重慶小面貓婆小面于2014年11月11日創(chuàng)立于黑龍江哈爾濱。是一家集品牌管理、美食研發(fā)、設備定制、原料供應、特許經(jīng)營為一體的餐飲管理公司。貓婆秉承中華傳統(tǒng)美食，以巴蜀文化為底蘊，致力于打造有價值的餐飲連鎖品牌及做負責任的餐飲運營服務商。目前重慶小面貓婆小面遍布全國60多座城市，擁有連鎖店面400家。已歷經(jīng)初創(chuàng)期，完成標準化運作期，正走向品牌運作期，向資本運作期上市路線前行。未來，貓婆將成為小面的領導大品牌. 讓世界品嘗味道。
重慶小面貓婆小面因為經(jīng)典，所以每個人心中都有一碗重慶小面貓婆小面，傳統(tǒng)的食材在貓婆的案下演義得落落大方，煥發(fā)出歲月的沉淀與時代的光芒。
十八種食材及調(diào)料的美妙結合證實著一碗不老的。來自重慶及貴州的上等辣椒，使用重慶地區(qū)特有的古法技藝炸制，搭配四川芽菜、涪陵榨菜丁、山東花生，將一碗經(jīng)典重慶小面貓婆小面演繹得充分、奇香消魂，讓人欲罷不能。
一碗重慶小面，不僅包含了經(jīng)久不衰的手藝，還有重慶人的麻辣情結。隨著現(xiàn)代人觀念的改變，許多“顛覆傳統(tǒng)”的小面館也獲得青睞，這些面館或是風格搞怪，或是裝修復古，在給顧客帶來全新“小面享受”的同時，還賦予了小面更多的文化內(nèi)涵，經(jīng)過2年不斷的研發(fā)我們創(chuàng)立的“高大上”品牌——重慶小面貓婆小面。
重慶小面貓婆小面將面館做大做強，做成了品牌。“小資”格調(diào)融入到小面中，重慶小面貓婆小面不只是“接地氣”更做到了“高大上”,在裝修中融入了巴蜀文化，暖黃的燈光，復古懷舊的裝修風格，傳統(tǒng)的就餐環(huán)境頗有幾分咖啡館的味道，突出了自己的風格，又能體現(xiàn)重慶小面的文化。
