樂要火鍋是地道的重慶老火鍋，樂要火鍋堅持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經營理念的餐飲企業。樂要火鍋采用原始的鐵鍋，上等的牛油、辣椒、花椒等調料熬制出麻、辣、鮮、香的老鐵鍋特殊鍋底。樂要火鍋選用好的原輔材料，樂要火鍋不添加化學添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現麻辣鮮香本土老火鍋味，樂要火鍋以新鮮的菜品，貼心熱情的服務，態度贏得盛譽。
樂要火鍋在醬料上下足了功夫，20種醬料，網絡全球滋味，配合不同的湯底，只需一眼，就覺得要嘗遍了，才不辜負自己的味蕾。在技藝上，樂要火鍋師承御膳古方，汲取民間流傳吃法，底蘊十足。在形式上，卻是標準的現代化風格，便，潮流的用餐方式，映生活節奏，好比新瓶裝陳醋，給你馥郁芳香，也摒除老壇子倒酒的麻煩，直接對瓶吹，讓你喝到暢。
樂要火鍋精湛技藝，就餐不再等待：現代電烤瓷設備，秒進加熱，待你垂涎三尺，美味早已入下口!不必焦懸等待，如此省去待餐時間，大大提高了翻臺率!誰說火鍋不能做快餐!
自己動手，感受主廚的樂趣：樂要火鍋顧客自己動手DIY，智能一鍵開關，隨時控制溫度，吃什么涮什么，吃多少涮多少，妙趣橫生，不知不覺間，又多吃了幾口，多點了一盤!
