羊肉面
更新時(shí)間:2018-06-01
羊肉面是一道以安徽蕭縣、內(nèi)蒙大部、陜北榆林廣為流傳的面食,主要食材是面條和羊肉。羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。不管春夏秋冬都可以食用,它含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少。
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