開重慶火鍋加盟店好嗎？相信這是每一個創(chuàng)業(yè)者，在加盟火鍋項目前關(guān)注的話題，不管火鍋品牌如何介紹或許大家心里對火鍋項目的的收銀還是不太清楚，其實重慶火鍋店的平均毛收銀在60%左右。具體經(jīng)營情況還要與后期的經(jīng)營情況有所掛鉤，下面小編就以情滿山城火鍋深圳龍崗店300㎡店鋪為例，來實際預(yù)算期收支情況。
 
重慶火鍋店月營業(yè)額
開一家300㎡的店鋪，營業(yè)時間為中午10點—11點，一共是13個小時，店內(nèi)23張桌子，每張座平均坐6人，中午上座率為10%，可坐16人，下午上座率為80%，可坐110人。按照每人平均消費(fèi)為5優(yōu)惠，那么300平米的火鍋店一天的日營業(yè)額則為：（16+110）*60=630優(yōu)惠。因此，他的月營業(yè)額則為630優(yōu)惠*30天=18900優(yōu)惠。

重慶火鍋店前期固定支出
300平米店鋪情滿山總部收取費(fèi)用為6800優(yōu)惠，（品牌使用費(fèi)：4800優(yōu)惠、管理費(fèi)1000優(yōu)惠、提高/增加金1000優(yōu)惠），按照一般型裝修60優(yōu)惠/㎡，費(fèi)用為18000優(yōu)惠。座椅 1000 元/套，費(fèi)用為2300優(yōu)惠，灶具400 元/套（含電磁爐+鍋碗）總費(fèi)用為920優(yōu)惠，廚房整套設(shè)備4000優(yōu)惠，空調(diào)：600優(yōu)惠/臺 5P 吸頂機(jī)，費(fèi)用為3000優(yōu)惠，門牌費(fèi)用為1000優(yōu)惠，合計：68000+180000+23000+9200+40000+30000+10000=36020優(yōu)惠

接下來我們算一下每個月的開支成本
300㎡面積每月租金為3000優(yōu)惠，12名員工平均工資為400優(yōu)惠/人*12=4800優(yōu)惠，店面每月水電氣費(fèi)消耗500優(yōu)惠，一個月的原材料費(fèi)用為5000優(yōu)惠，一個折舊費(fèi)用為100優(yōu)惠。因此，店面一個月的總開銷為店面租金3000優(yōu)惠+員工工資費(fèi)用4800優(yōu)惠+店面水電氣費(fèi)用500優(yōu)惠+原材料費(fèi)用5000優(yōu)惠+折舊費(fèi)100優(yōu)惠=13400優(yōu)惠。

重慶火鍋店每月純實現(xiàn)目標(biāo)
根據(jù)上面的預(yù)算情況，我們可知，一家300平米的火鍋店每個月盈純利為：月營業(yè)額12900優(yōu)惠—月總支出費(fèi)用13400優(yōu)惠=5500優(yōu)惠。

2019年開重慶火鍋加盟店還能好嗎？看了上述的數(shù)據(jù)相信大家對開一家老火鍋的投入和實現(xiàn)目標(biāo)都有了一定的了解，重慶情滿山城老火鍋3000平米店鋪每個月純收銀在5萬元左右，平均7個月左右就可以全部正常經(jīng)營，整體算來還是經(jīng)營非常可觀的，如果想要做火鍋項目，不妨了解一下情滿山城火鍋店，無論是味道還是實力，情滿山城火鍋都是重慶人氣點贊的火鍋加盟品牌。