餐飲行業(yè)一直以來都是眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的焦點(diǎn)，其中火鍋因其經(jīng)營快，低，操作簡單，成為創(chuàng)業(yè)者餐飲業(yè)中的優(yōu)選，當(dāng)然這些年火鍋的發(fā)展也是十分的迅猛，短短十幾年的時(shí)間里火鍋由重慶逐漸擴(kuò)展到全國甚至是全世界。火鍋之所以發(fā)展如此的快速離不開它的海納百川的味道，并不斷順應(yīng)大眾口味的發(fā)展。

重慶作為火鍋的發(fā)源地?fù)碛邢喈?dāng)長的發(fā)展歷史，經(jīng)過多年的發(fā)展和創(chuàng)立在味道方面更上一層樓，不僅深受重慶本地人的喜愛，就連全國各地吃貨也是對其贊不絕口，想要吃地道正宗的老火鍋就一定要到重慶來，重慶火鍋味道很好的是哪家？說到這個(gè)問題身為地地道道重慶人的小編非常具有發(fā)言權(quán)，從小到大吃過的火鍋也是不計(jì)其數(shù)，讓我不能忘懷的就是重慶情滿山城老火鍋。

情滿山城老火鍋在重慶已經(jīng)扎根將近半個(gè)世紀(jì)了，記得小時(shí)候優(yōu)先次吃這家火鍋時(shí)，它還叫山城老火鍋，還未進(jìn)店就聞到的濃濃的火鍋老香味，店內(nèi)裝修古色古香，清幽自然，服務(wù)員熱情的迎接著我們，當(dāng)然這些都不是吸引我的重點(diǎn)，重點(diǎn)還是在其味道，麻辣適中，油而不膩，口感滑潤，回味醇厚，越吃越有味，越吃越想吃。

2009年重慶山城老火鍋正式改名為情滿山城老火鍋，意為“情滿百味，麻辣山城”還是原來的自有工藝，還是熟悉的味道，與之前單獨(dú)的差別就是在注重口感的同時(shí)也更加注重綠色健康，據(jù)說現(xiàn)在情滿山城火鍋在原底料的基礎(chǔ)上加入了一些清熱降火的中草藥，避免了傳統(tǒng)老火鍋的一些弊端，為的就是讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)也能吃得合格吃得盡興，真正做到好吃，不上火。

如今情滿山城已經(jīng)不再是當(dāng)年那朝天門碼頭上一家?guī)资矫椎牡赇仯?jīng)過多年的不斷發(fā)展和改進(jìn)，連鎖店已經(jīng)遍布全國各地，尤其西南地區(qū)，目前這一趨勢還在不斷的上升，每月都有大量的加盟商前來重慶情滿山城總部考察，加盟商的增多也是消費(fèi)者對情滿山城火鍋的認(rèn)可已經(jīng)信任，如果你也想自己創(chuàng)業(yè)歡迎來電免費(fèi)咨詢。