“黎姨雞蛋仔”隸屬于黎姨雞蛋仔總部旗下品牌。黎姨雞蛋仔總部是一家集食品加工、餐飲智慧之選、酒店用品生產、銷售與招商為一體的現代化綜合企業，發展至今公司已形成覆蓋全國30多個省區直轄市全國連鎖店的系統化銷售網絡，抓住國內港式小吃、飲品市場的不錯商機，立足大眾市場，在提高/增加高品質的同時走親民路線，充分滿足當下廣泛的年輕時尚消費族群對于美食、飲品的追求。
五十年代，走鬼攤販穿梭在香港大街小巷，為生計忙碌，殊不知因為他們的出現，為現代香港創造了美食天堂的美譽。其中不乏特色的香港小吃，有一部分至今仍存在香港街頭，受歡迎的始終是制作方法簡單，擁有香港地道小吃風味的“雞蛋仔”。為什么它深得香港市民的喜愛，因雞蛋仔在全港年輕學生喜愛地道食品選舉中，以三萬多高票數，當仁不讓成為受歡迎的香港地道小吃。
雖說“雞蛋仔”早已風靡香港，但不少有歷史的雞蛋仔店鋪仍會偶爾較勁，不得不提香港“低調高手大街小食”雞蛋仔鋪，它曾經創下一日賣出八百多個的記錄，順理成章變身為香港文化的地道美食。追溯回“低調高手 大街小食”的歷史，自1966年就開始了50年的小吃事業，經過幾代人的傳承、摸索、創立、現在成為香港家喻戶曉的地道街頭小食。產品種類除了原先風靡全港的原味雞蛋仔外，又添加了經典港式風味的咖喱魚蛋、撒尿牛肉丸、砵仔糕與絲襪奶茶、以及各種各樣的經典港式飲品，深受年輕一代的喜愛。而且這里還是謝霆鋒推薦的店鋪，并且是眾多香港明星如容祖兒、陳奕迅等經常光顧的香港雞蛋仔加盟店哦。
2014年7月，黎姨雞蛋仔總部與香港“黎姨雞蛋仔”馬克師傅，強強聯手，共同推廣“低調高手香港雞蛋仔”在大陸地區的發展，讓更多的大陸同胞也能享受到地道的香港美食與港式餐飲文化。
