佬街老味熟食加盟介紹
佬街老味熟食品牌自上市以來，深受廣大消費者、行業人士的一貫好評，專賣店數量快速增長，得益于品牌的定位、品牌形象的特色鮮明。在上海本幫熟食領域，佬街老味熟食品牌在品牌形象、品牌活力、品牌內涵等方面，都是具有鮮明氣質的。總部將持續在品牌建設上投入資源、資金，進一步提升佬街老味熟食品牌在上海市場的影響力，如2018年佬街老味熟食南京西路旗艦店的建設，就是典型的例證，這在上海熟食界是一個壯舉。
每一條經典的老街，都有一道傳世的老味；每一道傳世的老味，都有一個動人的故事。也許，隨著時間的流逝，那些傳世的老味，終將散落在現代社會的滾滾洪流中，成為人們日后追憶的對象。佬街老味熟食的使命就是要讓匠心的，深藏在古鎮老街里的熟食鹵味，充分受到的人們喜歡和青睞，讓美味的富有文化底蘊產品，遇到越來越多的懂他們的人。
從原料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗放行、全程冷鏈配送等方面建立了規范的管理體系，堅持嚴格的質量標準，以軟硬件實力食品安全和產品品質?？偛磕芄魇绞焓?0余種，是上海熟食行業的一把好手，產品規模大。2015年5月26日，佬街老味熟食品牌店在上海誕生，并快速獲得了市場的認可，專賣店廣泛分布在上海的各大街區，特別是在徐家匯天鑰橋路、淮海路、南京西路等上海商圈。“江南的初心，老街的味道”，在未來的發展中，不忘初心、牢記使命，佬街老味熟食將在產品口味、購物方便性、經營服務等領域進行持續投入與提升，將佬街老味熟食品牌打造成具有江南文化氣息、口味地道穩定、深受消費者喜愛的特色熟食連鎖品牌；將佬街老味熟食加盟項目打造成深受廣大合作伙伴信賴的開店項目。
佬街老味熟食加盟優勢
1、佬街老味熟食，更懂上海口味。
佬街老味熟食以“上海本幫熟食”為主打，上海本幫菜早是融合菜，其味型初見端倪發生在德興館內。德興館靠近十六鋪碼頭，與外灘又很近，德興館是上海灘一眾風云人物的“食堂”，一時間誕生了很多標志性的上海菜。直到20世紀40年代，才有所謂本幫菜一說，典型表現之一是冷菜的精致化。一道道精致的冷菜，是上海本幫菜的一大特色，制作工藝講究，烹飪技術繁多，讓人不勝枚舉。
2、傳統要恪守，口味要破局。
對傳統的傳承與恪守，是佬街老味熟食產品較大的人情味之一，但同時產品的迭代與升級又是當前的新常態。
以熏魚為例：熏魚家家做，如何升級才能破局？
熏魚是本幫菜中經典的冷菜之一，也是佬街老味熟食出品的一道美味。破局點鎖定主食材，改用刺少、肉質緊實、營養更豐富的青魚，烹飪的關鍵在于炸制時如何將青魚的水分盡量逼干。
“要想炸得干，就要急火下鍋，然后小火伺候，再關掉火，讓魚肉在鍋里慢慢炸干。一旦水分被清理，就須高溫出鍋，在燙時突然放進汁水中，魚肉才會拼命吸收進而更加入味?！?/span>
汁水調制的要旨為入口咸鮮、回味甜。加水后倒生抽老抽、糖、鹽、辛香料等，慢慢熬制，讓香料盡量發揮香味，待汁濃稠即可。
3、產品數量全行業
佬街老味熟食擁有各式熟食經典70余款，醬鹵肉、風味魚、豆制品、蔬菜制品、低溫肉制品、海產品、禽類制品……產品數量在行業里！
4、工匠精神打造產品力
總部核心管理層2/3常駐工廠，緊盯生產，質量；
總部將30%用來進行產品、改良、升級；
在研發與出品方面，星級酒店的參與讓傳統的味道有了審美。
佬街老味熟食加盟條件
1.具有獨立民事責任行為的企業組織或公民個體。
2.認同佬街老味熟食熟食品牌文化，認可并接受佬街老味熟食熟食經營理念和管理模式。
3.具有個人品德和責任心認真對待店里任何一件小事。
4.有強烈成功欲望，熱愛餐飲行業。
5.擁有一定資金實力和商業信用及社會關系。
6.具有心態和意識,能積極配合總部管理,愿意參加各項培訓。
7.能維護品牌形象,統一裝修風格,使用總部必配物資。
佬街老味熟食加盟流程
1、咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對進行審核。確認合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：按所選擇的類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
