冷記讓鴨腦殼飛品牌孵化中心自成立以來，一直恪守“誠實做人、認真做事、努力達標”的企業宗旨，以服務大眾為目標，將“快樂美食”與“休閑文化”有機融合，為顧客精心打造――雅惠快樂美食。
經過十多年的發展，冷記讓鴨腦殼飛已發展成為一家集餐飲服務、鹵食加工、專賣連鎖、快餐外賣為一體的集團式民營企業，并成為一張新名片。長期致力于餐飲品牌建設，現已發展成為品牌開發，品牌包裝，營銷策劃，店鋪運營，招商加盟，運營指導連鎖性綜合機構。目前冷記讓鴨腦殼飛旗下聯合了重慶市商務技工學校，打造的是一個讓您懂市場， 懂管理，懂運營的市 場管理人員，而不是單純只會技術的廚師。
冷記讓鴨腦殼飛加盟品牌把冷記讓鴨腦殼飛菜品多樣化，把各種鴨貨放入沸騰的制造/精制鹵湯中，麻辣的鹵湯隨著大火的翻滾，逐漸把鹵味滲透到各種食材的內部。一拿起一一個鴨頭，用手輕輕的掰開鴨嘴，鹵香瞬間撲面而來，勾起你的味蕾，讓人忍不住想咬一口，入口之時，鹵香從食材里面滲出來，當唇齒舌尖與鴨肉碰撞之時，鹵湯從中溢出，麻辣鮮香的味覺頃刻爆裂，芳香四溢，鮮美多汁，口感新鮮而細膩，從嘴唇到舌尖，舌尖到舌根，牙齒咀嚼時伴著食材層次各異，把鴨肉里面的香味全部釋放。一杯冰爽的啤酒下肚，這才是真正的重慶風味。
冷記讓鴨腦殼飛具有規范的組織架構，優異的營運管理團隊。冷記讓鴨腦殼飛堅持產品質量、銷售終端兩手抓的管理原則，確保冷記讓鴨腦殼飛持續發展。冷記讓鴨腦殼飛本著“質量重于生命、達標扶持品牌”的經營理念，為廣大顧客提供優異的產品、熱情的服務，致力于鑄就全國優異的餐飲服務和食品加工銷售企業，打造品牌。
