說起火鍋,不得不提的就是重慶

去過重慶的小伙伴

都對(duì)其味道和氛圍念念不忘

但，說真的!

在昆明金海新區(qū)

去過解放碑洞子老火鍋店，還去什么重慶！

全牛油鍋底，滿滿一大鍋

口味香辣醇厚，正宗重慶味兒！

一次性鍋底，絕不重復(fù)使用

鮮紅的辣椒、花椒和香料

經(jīng)過大火煮沸以后，飄出陣陣香味

瞬間覺得胃口大開！

香油、醋、蒜泥、香菜、蔥……統(tǒng)統(tǒng)入碗

對(duì)于正宗重慶火鍋來說

油碟才是吃火鍋的標(biāo)配

（超級(jí)推薦吃這個(gè)油碟）

精選食材，垂涎三尺

肥牛1號(hào)

真正的雪花肥牛，三分肥七分瘦

細(xì)密豐富的油脂均勻地分布著

這質(zhì)感看著就很想趕緊燙涮了！

超大片肥牛丟入鍋中

好像每個(gè)毛孔都灌滿了鮮辣的牛油

鮮爽滑嫩~

水牛毛肚

吃火鍋必點(diǎn)毛肚，一份來自吃貨的倔強(qiáng)

水牛毛肚下鍋，辣椒融化跳起舞

七上八下的毛肚慢慢蜷縮

防止它掉進(jìn)紅油無底洞

隨意沾上香油蒜泥

入口，暗藏的汁水“蹦”的一聲迸發(fā)~

鴨胗花

百花叢中笑，花映笑中俏

小體積的鴨胗經(jīng)過數(shù)刀改革嬌艷綻放

血紅的肌理在表膜的覆蓋下閃耀奪目

整朵下鍋完全熟透之后撈出

會(huì)以小刺球的形態(tài)出現(xiàn)在面前

超級(jí)有嚼勁，脆嫩脆嫩的

老肉片

吃這種肉，就得有重慶妹子一樣的豪爽

不能斯文，整盤下鍋煮

煮的越久越香~

煮好的肉片微微彎曲

窩窩部分飽含湯汁

肥肉相當(dāng)筋道有嚼勁，瘦肉嫩質(zhì)鮮香！

玫瑰丸子

純手工打制的丸子，肥瘦適中

精打的純?nèi)馔杓尤朊倒?/span>

肉肉的Q彈麻辣之余能吃出玫瑰的余香

鮮汁四爆~越燙越香

每一口咬下去都是實(shí)實(shí)在在的鮮香

一不留神就吃了無數(shù)個(gè)~

鮮鴨血

這里的鴨血都是用鮮鴨血

所以細(xì)膩無比，沒有細(xì)孔

滾燙也不會(huì)碎掉，軟嫩爽滑

一口咬下去，還會(huì)爆汁！

小心燙口哦~

各種蔬菜

功夫土豆片、四川豆芽、平菇、

海帶、油麥菜、蘿卜、手工苕粉

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)配菜，新鮮不必說！

錯(cuò)過再等一年的大招

快來享受麻辣鮮香的舌尖滋味！