廖氏渝蜀香老火鍋底料由內黃新一代辣椒、大紅袍花椒、純牛油、豆瓣醬、豆豉、白酒、冰糖和三十余種上等中草藥精心烹制而成，不含食品添加劑，辣而不燥，溫而不火，油而不膩。經過不斷的完善和改良已形成香、辣、鮮的特色，并且各味協調，回味悠久，百吃不厭。
廖氏渝蜀香老火鍋成立伊始，即吸納了國內大型連鎖品牌的若干不錯骨干，管理團隊均擁有10年以上的餐飲營運管理經驗。公司志在以堅實完善的管理架構，采用先進的現代化管理體系，運用成熟的管理工具走專業規范的連鎖經營之路。
“廖氏渝蜀香老火鍋”在傳承正宗重慶火鍋的同時兼納各地飲食習慣，推出正宗重慶麻辣經典“廖氏渝蜀香老火鍋”、養生菌湯鍋、養顏番茄鍋、骨湯三鮮鍋等特色鍋底；各種特色鍋底不僅可任性組拼，更有四味鍋挑戰美食味蕾。辣與鮮的邂逅，麻與香的牽手，演繹出九宮格火鍋的一個個美食神話。
幾年來，公司不斷完善管理，錘煉品質，先后獲得飯店協會頒發的“更具人氣火鍋品牌”、“重慶名火鍋”、“重慶火鍋協會會員單位”、“火鍋品牌二靠前”等榮譽。廖氏渝蜀香老火鍋創店至今，始終保持著排隊用餐的火熱形勢，各地要求加盟廖氏渝蜀香老火鍋老的客戶更是絡繹不絕。客戶的忠誠是對公司員工的鼓勵也是對品牌的鞭策，廖氏渝蜀香老火鍋堅持起源重慶、連鎖全國的發展戰略，歡迎熱愛餐飲、立志于開創事業新高度的伙伴們分享廖氏渝蜀香老火鍋成功模式，共繪廖氏渝蜀香老火鍋輝煌藍圖。
