魚(yú)的記憶只有幾秒鐘，因此魚(yú)被認(rèn)為是快樂(lè)的動(dòng)物。爐庭魚(yú)悅湘菜延續(xù)魚(yú)的快樂(lè)理念，將專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)營(yíng)養(yǎng)美味呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓廣大食客從無(wú)窮美味中感受無(wú)限的快樂(lè)。吃中餐就吃爐庭魚(yú)悅湘菜，盡享快樂(lè)好滋味。
爐庭魚(yú)悅湘菜配合涮菜和時(shí)尚飲品的特色餐飲招商加盟品牌。一家爐庭魚(yú)悅湘菜餐廳就相當(dāng)于一家烤魚(yú)店、一家火鍋店和一家時(shí)尚飲品店的集合。項(xiàng)目依托公司強(qiáng)大的平臺(tái)，專業(yè)的隊(duì)伍，好的服務(wù)，品質(zhì)的扶持擁有廣闊的市場(chǎng)前景。
爐庭魚(yú)悅湘菜精選活魚(yú)，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，提高/增加讓顧客吃的新鮮;運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上自有工藝，口感更好營(yíng)養(yǎng)更全面;魚(yú)是餐桌宴會(huì)的必備佳肴，老少皆宜市場(chǎng)巨大;投入小，原材料品質(zhì)提高/增加，健康品牌、經(jīng)營(yíng)不操心;教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場(chǎng)、收銀豐厚;的傳統(tǒng)文化融合，爐庭魚(yú)悅湘菜旨在為打造代表性的魚(yú)文化主題餐廳。
爐庭魚(yú)悅湘菜，國(guó)內(nèi)以快樂(lè)為主題餐飲連鎖品牌，以烤魚(yú)為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，更是傳統(tǒng)飲食文化的代表。經(jīng)爐庭魚(yú)悅湘菜項(xiàng)目重新包裝定位，以體驗(yàn)快樂(lè)為品牌包裝，以健康飲食為產(chǎn)品特色，以翻臺(tái)率、出餐率、標(biāo)準(zhǔn)化、加盟無(wú)優(yōu)化為服務(wù)特色，包羅各大名菜特色融入烤魚(yú)，除此之外還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費(fèi)者的不同需求。
爐庭魚(yú)悅湘菜精選魚(yú)類與配菜，采用獨(dú)特自有工藝與工藝，對(duì)中華傳統(tǒng)美食——魚(yú)品進(jìn)行大膽組合，借鑒眾家之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)烤魚(yú)方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行多方面地大膽改革與創(chuàng)立，使魚(yú)品更符合現(xiàn)代人的口感，借此形成爐庭魚(yú)悅湘菜獨(dú)特的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者從眾多的產(chǎn)品中找到快樂(lè)的感覺(jué)。爐庭魚(yú)悅湘菜美味選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感獨(dú)特。
