綠葉火鍋成立于2004年，是具有臺(tái)灣特色的美食。自公司成立以來(lái)，在創(chuàng)始人不斷努力的經(jīng)營(yíng)下迅猛發(fā)展，如今已遍布河北省、山東省、內(nèi)蒙古等地區(qū)，截至2010年8月16日，擁有直營(yíng)店面12家、加盟店面5家。在店鋪迅速增多的同時(shí)，其裝修規(guī)模也在不斷地?cái)U(kuò)大，高端而不奢華，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，十足的現(xiàn)代韻味將“綠葉文化”的精髓充分體現(xiàn)，在地方飲食界享有極高的品牌知名度和美譽(yù)度。
　　綠葉火鍋精心挖掘臺(tái)灣民族飲食文化精髓，打破了涮鍋的傳統(tǒng)理念，以其制造的“石頭鍋”、“燒烤涮鍋”為主要特色，為廣大的顧客營(yíng)造了美味、溫馨、時(shí)尚的感覺(jué)。在這里，無(wú)論是煲制一天的高湯、精工細(xì)做的原料，還是獨(dú)特地道的沙茶海鮮小料與黑胡椒小料，“綠葉”都將火鍋重要的三元素發(fā)揮到好，讓顧客對(duì)火鍋的感覺(jué)更加美好。
　　綠葉火鍋秉承服務(wù)為先、質(zhì)量為本、綠色健康、顧客滿意的質(zhì)量方針，堅(jiān)持管理規(guī)范化、服務(wù)專業(yè)化、相處人情化的管理原則，讓“綠葉”的形象深入到每個(gè)人的心中，將“綠葉火鍋”的聲名美譽(yù)傳播到全國(guó)各地。