筷子街老火鍋隸屬于重慶映盛餐飲管理總部，筷子街老火鍋在產品的味道方面是有一定優勢的，聚合了美味的產品，時尚的餐飲方式等，讓消費者能夠更大程度地感受到親自采摘產品的樂趣，也能夠幫助消費者獲得就餐之外的豐富樂趣。在店面中，消費者可以采用多樣化的點餐方式，能夠將品牌的市場發展優勢更大程度地結合在一起。
重慶映盛餐飲管理總部成立于2014年，主營火鍋等餐飲，發展至今已經有近五年的發展歷史。在這發展期間，筷子街老火鍋已經成為重慶的火鍋店。筷子街老火鍋作為公司發展較好的火鍋品牌，筷子街老火鍋已經從開始的單店經營，發展成現在在重慶、上海等地擁有幾十家加盟店的加盟連鎖品牌。
在當前互聯網發達、電商蓬勃崛起的今天，筷子街老火鍋結合遏制餐飲消費的政策導向，抓住傳統餐飲業態的大好發展時機，不斷的發展。目前，公司已初具規模，打出了品牌度，未來以登陸省市并逐步覆蓋華東為中短期發展目標。
筷子街老火鍋精選三十多種香料、輔料以上等豆辨、豆豉、再選用上等朝天椒、渝黔一帶的小米椒、加適量麻椒、這樣做成的的辣椒有朝天椒的紅潤、小米椒的烈勁、真正達到色澤紅亮、辣而不燥、油而不膩、回味綿長。
筷子街老火鍋更兼有開胃順氣之效，帶給你酣暢淋漓的快意。骨湯以干凈新鮮的豬腿骨為原料，加以經過特殊工藝熬制的真正大骨靚湯，營養豐富，口感豐滿醇厚、形成了自己的特有口感。
