麥秋壽司起源于，以海苔、大米、蔬菜等純綠色健康食物為主，麥秋壽司堅持國風壽司，唐六吉創始人于2008年在韓國學習，2011年回國做產品研發，并做了長時間醞釀和籌備。自2014年10月在青島開發區創立店，至今麥秋壽司不到半年已擴展至24家已營業門店、1家市級總代理店、4家簽約門店。
麥秋壽司口味得到消費者極大認同，基本做到95%客人都是回頭客。在青島開發區已具備相當名氣，十分受消費者喜愛。麥秋壽司深受學生、白領、情侶等喜歡，麥秋壽司可做正餐也可當零食，無論吃過飯還是沒吃飯，壽司都可以被人們接受，即可以搶占正餐市場，又可以分享零食市場。麥秋壽司原汁原味，現做現賣每一塊都料足汁濃，每一口都吃的心滿意足。
麥秋壽司致力于打造合格的餐飲連鎖品牌，自2012年成立以來以迅猛之勢在強勁發展，近500多家直營、加盟店。麥秋壽司加盟店遍布上海、北京、深圳、江蘇、浙江、安徽、湖北、陜西、湖南、貴州、四川等各地。麥秋壽司攜手杯杯愛飲品正逐步成為餐飲行業具國際化和大眾化的品牌。
麥秋壽司擁有快捷、運費低的物流合作伙伴，扶持每位加盟商在短的時間內拿到食材原料。麥秋壽司研發團隊不斷學習，不斷創立，以凡出新品，必出的理念，為全國粉絲打造驚喜連連的新產品。麥秋壽司始終把食品安全放在重要的位置，加盟商發現有近于過期的食材，要上報公司，并做就地銷毀處理，公司后期補足貨品。
