作為品質(zhì)市井火鍋品牌，智慧之選性價比極高，創(chuàng)業(yè)者只需花一份錢，就能學會火鍋、鹵味、小吃、飲品4門獨門手藝，無論是深耕一家店，還是由一家變多家，都很劃算；低成本照樣做出品質(zhì)感
國民消費升級，餐飲服務(wù)市場總實現(xiàn)目標從2013年26368億元增長至2017年39644億元。火鍋作為餐飲行業(yè)的重頭戲，營業(yè)額達到整個餐飲行業(yè)總營業(yè)額的22%，2017年占比約20.5%。傳統(tǒng)火鍋市場過于飽和，發(fā)展趨于平緩，人們正尋求一種快消費的火鍋經(jīng)營新模式，市場潛力巨大。經(jīng)濟迅速發(fā)展，節(jié)奏越來越快，食物變成了一種社交，市井火鍋的出現(xiàn)，恰恰復(fù)合現(xiàn)代人的消費需求。
麥味餐飲管理有限公司，由創(chuàng)始人廣邀餐飲領(lǐng)域老牌智慧之選人強強聯(lián)手，整合眾多高端渠道、稀有資源，打造出的一家新興的綜合性餐飲品牌管理咨詢公司。公司集餐飲原材料加工、餐飲技術(shù)研發(fā)、品牌項目孵化、連鎖經(jīng)營管理、門店運營咨詢、行業(yè)商學院、餐飲人才培訓等諸多業(yè)務(wù)于一體，形成了規(guī)模化、集成化、專業(yè)化、跨行業(yè)的綜合性餐飲品牌公司。
制造/精制牛扒片：甄選云貴高原生態(tài)養(yǎng)殖基地黃牛肉，嫩肉是所有牛肉部位中瘦的一款，油脂含量低。為提高/增加口感，每片肉都要師傅手動平鋪開。牛肉緊至，粒粒飽滿，有嚼勁。
制造/精制肥牛：取自生態(tài)黃牛肉，只選取黃牛腰背部長肌和腹部去骨肌肉修割而成，后經(jīng)過專業(yè)技藝刨成薄片。燙制20秒即可食用，蘸上醬料吃起來瘦而不柴、肥而不膩、鮮嫩爽滑。
制造/精制脆爽黃喉：品質(zhì)豬黃喉一般以脆嫩見長，為了提高/增加黃喉厚實，脆的口感，師傅將每片黃喉切的很細。豬黃喉燙熟即可食用，吃起來脆嫩鮮香，嚼勁十足。
底料：制造/精制50余味名貴中藥材，高湯砂鍋慢火熬制6小時，精制麻、辣、鮮、香各色湯底，保留川味神韻，又兼顧天南海北不同的口味要求。各種創(chuàng)意菜品，裝修風格，又體現(xiàn)出市井風俗的民間火味兒。
辣鹵：制造/精制特色辣鹵，經(jīng)過精心腌制的串串將腌汁的風味物質(zhì)充分浸入菜品中使之菜品更加香辣入胃，清香不膩。并且，使用制造的串串杯裝串串，不管在桌上，還是當中飯后小吃，都能隨時隨地大快朵頤。
