貓兒串隸屬貓兒串餐飲管理有限公司旗下，是一家冷鍋串串香加盟品牌。風(fēng)味濃郁，口感獨(dú)特，更是以麻辣鮮香被眾人食客所樂(lè)道，并且以菜品新鮮、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)周到博得老百姓的喜愛。
貓兒串餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術(shù)服務(wù)、食品研發(fā)、管理咨詢等為一體的綜合性現(xiàn)企業(yè),致力于打造完善的小餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈。在建立適合自身企業(yè)發(fā)展加盟機(jī)制的同時(shí)，完全打破地方傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營(yíng)思維，以“加盟少，快，小，高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”為理念，為加盟商提供多對(duì)一專業(yè)的加盟服務(wù)，完善有力的開店支持和規(guī)范的運(yùn)營(yíng)支持。旗下貓兒串風(fēng)味濃郁，口感獨(dú)特，更是以麻辣鮮香被眾人食客所樂(lè)道，并且以菜品新鮮、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)周到博得老百姓的喜愛!
貓兒串不同于火鍋串串，冷鍋串串是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，放入制造的底湯里，再端上桌，這樣就不會(huì)吃得一身都是油污，也不會(huì)因?yàn)樽约褐蠖e(cuò)過(guò)了佳的味道。有2種鍋底可以選，紅湯牛油鍋和骨湯清湯鍋。紅湯牛油鍋底選用重慶石柱紅辣椒、四川花椒等8種香料，味道麻辣正宗。
貓兒串串串冷了之后，表面會(huì)凝結(jié)成一塊，這就是牛油。店里的牛油鍋底一次性使用，簽簽也是，夠健康~而骨湯清湯鍋是用豬骨熬制的，適合一家老小吃。口味貓兒串不妥協(xié)。用貓兒串的話說(shuō)，家鄉(xiāng)的“麻”味兒、“辣”味兒，是用再高的技術(shù)也不能仿制出來(lái)的。所以，鍋底里的牛油，擼串的香料，都是直接從四川帶回來(lái)的。
