水果店經(jīng)營怎么做呢？水果要保持新鮮怎樣做好水果店經(jīng)營呢。浙江水果超市加盟經(jīng)營必備那么，我們一起來了解一下吧。
　　
　　開小型水果超市加盟店的方案一：
　　
　　低檔水果超市。水果超市在農(nóng)貿(mào)菜市場或大型居民區(qū)租一處面積20-30平方米的門市房，租金為200-150優(yōu)惠/月;辦理營業(yè)執(zhí)照、工商稅務(wù)及衛(wèi)生管理等，每月需36優(yōu)惠左右;制作放菜用的敞開式多層大托架;并購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑料袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等約需資金900-120優(yōu)惠;還應(yīng)該購買小型噴霧器或?yàn)⑺鳎脕韲婌F灑水，以防菜晾干或失水風(fēng)干;再制作一個(gè)醒目的大招牌約20優(yōu)惠，準(zhǔn)備流動(dòng)資金200優(yōu)惠左右，總加盟估計(jì)為6000-900優(yōu)惠即可。
　　
　　開小型水果超市加盟店的方案二：
　　
　　有檔次水果超市。店面能夠采用全封閉式的玻璃屋設(shè)計(jì)。開小型水果超市玻璃屋和菜架的投入估計(jì)6000-700優(yōu)惠，空調(diào)200優(yōu)惠左右。門市房面積25-35平方米，月租金1500-220優(yōu)惠。廣告牌約30優(yōu)惠，蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需100優(yōu)惠，總加盟估計(jì)1.4-1.7萬元。
　　
　　怎么開小型水果超市加盟店?開水果超市原則：
　　
　　開小型水果超市加盟店(1)新鮮原則
　　
　　水果在銷售區(qū)域進(jìn)行陳列之前，必須進(jìn)行質(zhì)檢，確保所有貨架上的水果符合優(yōu)合格品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)出水果經(jīng)營的“新鮮”宗旨。一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果，要時(shí)間挑揀出來，以免影響銷售。
　　
　　開小型水果超市加盟店(2)豐滿原則
　　
　　水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優(yōu)價(jià)平的作用，堅(jiān)決減少缺貨、少貨。
　　
　　開小型水果超市加盟店(3)色彩搭配原則
　　
　　水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當(dāng)組合、搭配，能充分體現(xiàn)出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點(diǎn)是水果陳列的技巧所在。
　　
　　開小型水果超市加盟店(4)防損耗原則
　　
　　水果在陳列時(shí)必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則將因不當(dāng)?shù)年惲卸斐蓳p耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時(shí)不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟作用，放在一起容易導(dǎo)致其他水果過快變壞。