米發(fā)糕是傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點(diǎn)，色澤潔白，綿軟甜潤(rùn)，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時(shí)小吃。具有獨(dú)特的風(fēng)味及較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。面食，營(yíng)養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單易學(xué)，一款家常面食。其中“米發(fā)糕模具”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目，制作工藝獨(dú)特。另外如岳陽(yáng)、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點(diǎn)。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其大的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。
米發(fā)糕模具是一家集傳統(tǒng)食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及品牌營(yíng)運(yùn)于一體的快速成長(zhǎng)與創(chuàng)立發(fā)展的連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲公司。公司旗下?lián)碛小懊装l(fā)糕模具”自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的獨(dú)立品牌，主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)發(fā)糕、糕點(diǎn)、飲品等產(chǎn)品。
公司不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)立與實(shí)現(xiàn)客戶增長(zhǎng)服務(wù)，公司長(zhǎng)期致力于研究我國(guó)傳統(tǒng)米發(fā)糕的產(chǎn)品特色和生產(chǎn)工藝，采用老漿發(fā)酵，突破了傳統(tǒng)米發(fā)糕規(guī)模化生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)米發(fā)糕生產(chǎn)工藝創(chuàng)立和現(xiàn)代化生產(chǎn)。公司聘請(qǐng)了營(yíng)養(yǎng)師和指導(dǎo)，結(jié)合當(dāng)代人體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、能量平衡和養(yǎng)生等需求，潛心研發(fā)了十幾種系列適合不同人群的發(fā)糕產(chǎn)品。
成立以來(lái)，米發(fā)糕模具穩(wěn)健發(fā)展，推陳出新，不斷尋求突破。目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有12家直營(yíng)門(mén)店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類(lèi)商圈，產(chǎn)品享譽(yù)全江城。公司秉持“尊重、給予、福報(bào)”的企業(yè)價(jià)值觀和“讓我們生活得更好”的企業(yè)宗旨，真誠(chéng)攜手各位加盟商實(shí)現(xiàn)“有人類(lèi)的地方都能品嘗到發(fā)糕的美味”企業(yè)使命。
