馬哥牛骨面加盟。馬哥牛骨面率屬于湖北品匯祥餐飲管理有限公司。湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠(chéng)信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點(diǎn)事、做點(diǎn)事，公司全程扶持意志堅(jiān)定、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、懷有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者!
馬哥牛骨面的面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，馬哥牛骨面，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到很好。
馬哥牛骨面的湯是將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開(kāi)的肉湯鍋里，待開(kāi)后撇沫澄清，加入調(diào)料粉，調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習(xí)慣而定，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開(kāi)除沫，再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油、面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個(gè)人的口味加上適量的牛肉丁、香萊末、蒜苗末及辣子油。馬哥牛骨面特點(diǎn)肉湯清沏鮮美、面條筋柔、入味，營(yíng)養(yǎng)豐富實(shí)惠。每碗面條2.5兩加湯350-500毫升，視碗大小而定。
傳家手藝“ 馬哥牛骨面 ”入口嫩滑、香辣鮮嫩、味之悠長(zhǎng)，可謂疏肝理氣，美膚養(yǎng)顏。受顧客口口相頌，譽(yù)滿三鎮(zhèn)。親朋相聚，食之有坊間美味，聽(tīng)之有鄉(xiāng)音小曲，談笑間盤空杯盡，酣暢淋漓。實(shí)為人生之逸樂(lè)也。
