買記全羊湯所用羊肉以信陽(yáng)羔羊基地放養(yǎng)的鮮嫩羔羊?yàn)橹鳎x羊鮮骨,輔以好的礦泉水保護(hù)區(qū)---鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)礦泉水精心熬制而成,汁濃潔白,口感好,滋補(bǔ)養(yǎng)生,形成了“味鮮香、肉嫩爛、營(yíng)養(yǎng)均衡、肥而不膩、不腥不膻、回味無(wú)窮”的特色風(fēng)味,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
買記全羊湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃,在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白香甜的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴里,香味便融入了你整個(gè)身體。
買記全羊湯羊肉湯不僅保留了傳統(tǒng)羊肉湯色佳、制純、味美、營(yíng)養(yǎng)保健的特點(diǎn),在成湯工藝等諸多方面均有重大突破,厚味香純、鮮味充足、回味綿長(zhǎng)。羊湯館的湯味純正,采取上等的羊肉,慢火細(xì)燉,將羊肉的汁完全熬制了出來(lái),同時(shí)加上一二十種配料,從而帶來(lái)誘人味道。而且肉片均勻,光是看著,就能夠讓人胃口大開,食指大動(dòng)!
所用羊肉以信陽(yáng)羔羊基地放養(yǎng)的鮮嫩羔羊?yàn)橹鳎x羊鮮骨,輔以好的礦泉水保護(hù)區(qū)精心熬制而成,汁濃潔白,口感好,滋補(bǔ)養(yǎng)生,形成了“味鮮香、肉嫩爛、營(yíng)養(yǎng)均衡、肥而不膩、不腥不膻、回味無(wú)窮”的特色風(fēng)味,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。