木桶記臭鱖魚，創立鮮滋味，成就一方新美味。木桶記臭鱖魚，創業僅需20平米，低難度加入，2人即可輕松經營，料包操作標準流程，味道更統一。木桶記臭鱖魚還打通線上渠道，網店門店齊經營，多方面覆蓋市場，創立出彩，真的與眾不同！
木桶記臭鱖魚，活魚現場烹制，傳承古方精髓，在快餐的基礎上升級新吃法，打造的視覺盛宴。活魚點殺，現場煮魚，新鮮美味看得見，木桶記臭鱖魚+木桶煮魚，新自有工藝、新吃法，桶魚清香不油膩，開胃健脾，老少皆宜。
木桶記臭鱖魚選材很講究，要選三四月份桃花盛開時的鱖魚是肥美，區別于其它店的腌制方法，這家店在腌制昶豐臭鱖魚時花了心思，初期讓竹筍葉自然發酵與活魚一同腌制，經過漫長的數天后，竹筍發酵產生的化學作用讓魚身散發出一股獨特味道，腌好的魚身呈銅綠色，魚鰓發紅，筷子將魚肉撥開，魚肉呈蒜瓣狀，一片一片的，既細嫩又鮮美，用老板的話講“輕度，鹽重好色”！
木桶記臭鱖魚利用秘方，輔以多種珍貴的中草藥，使得烤出的魚濃香四溢，鮮香脆嫩。木桶記臭鱖魚有多種口味，其醬料也是制造/精制的，有原味、麻辣、香辣等多種口味，能夠滿足不同地域的食客對味道的需求。醬料的采用增加了烤魚的酥、香、嫩爽的特點，同時還可以保持烤魚的水分，上桌的烤魚魚體飽滿，讓人一看食欲大增。
木桶記臭鱖魚的秘方是經過多年的實驗和改進后形成的現在這種美味的，其中包含了32種名貴的養生中草藥，經常吃對身體大有裨益，按照非常科學合理的比例進行配成藥包。將精心研制的湯料慢慢的滲透到烤魚中，讓烤魚不僅具有魚的鮮味，也具有自己配制的料香味，加上一股焦香，聞起來就會讓你的食欲大開，吃上一口入口鮮嫩爽滑的烤魚，讓你回味悠長。
