串串香名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
碼頭之尙砂鍋串串是成都大唐廚師品牌運(yùn)營管理有限公司旗下的品牌，該公司是一家集自建六大原材料種養(yǎng)殖基地，四大調(diào)味品及配料標(biāo)準(zhǔn)化工廠，餐料連鎖直營于一體的餐飲加盟連鎖企業(yè)。
公司現(xiàn)創(chuàng)造了“大唐廚師”、“饞廚”、“香舍田”、“紅牌樓川菜館”等３０多個知名品牌。全國各大城市設(shè)立的４６個常駐辦事處，完善的批發(fā)、供應(yīng)體系，近百家直營門店銜接著全國的調(diào)味品及餐飲市場，打通貫穿從調(diào)味品的生產(chǎn)加工分銷，再到直營店的終端銷售。為確保產(chǎn)品質(zhì)量、科學(xué)降低生產(chǎn)成本、提高企業(yè)競爭優(yōu)勢。
公司運(yùn)用自身商流、物流、信息流、資金流到原材料種植、生產(chǎn)、配送、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于一體的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，聯(lián)合公司的各大基地和工廠，形成從種、產(chǎn)、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。
從原材料的供應(yīng)、調(diào)味品的生產(chǎn)，再到強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，公司“大唐廚師龍蝦遇見串串”、“碼頭之尚串串”、“大唐缽缽雞”、“冒冒菜”、“鹵鹵菜”等多個品牌已獲得了市場和業(yè)內(nèi)一致佳評。
在新常態(tài)下的互聯(lián)網(wǎng)浪潮推動下，大唐廚師餐飲將從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌走向線上線下一體化的餐飲連鎖平臺，必將為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)立發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。
