木村屋是日本人喜愛的傳統(tǒng)食物之一，日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。
現(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。木村屋店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。 另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客，但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。
木村屋為客人準備的食品有200余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
木村屋以大眾化的價格，將這些具有日本風味的美食推薦給大家，讓消費者多一種選擇。木村屋品牌在社會中已具有了較高的知名度，得到了廣大消費者的認同。木村屋公司將繼續(xù)努力，不斷創(chuàng)立木村屋品牌；隨著綠色環(huán)保食品深入人心，以及廣大消費者對木村屋品牌的更加認同，木村屋飲食有限公司已建立了向國內(nèi)條件成熟的其它消費城市擴張的遠景規(guī)劃。
