日本明治制果出品的巧克力十分受到小資一族的追捧，其Meltykiss系列產(chǎn)品則是其主打產(chǎn)品。如今此系列產(chǎn)品已經(jīng)全部本地化生產(chǎn)，極受大人和青年的喜愛。與歐洲相比,日本巧克力產(chǎn)業(yè)的開花出現(xiàn)于明治維新時(shí)代。1873年(明治6年),特命全權(quán)大使巖倉(cāng)具視卿一行,特地參觀了法國(guó)里昂的巧克力工廠,在那里優(yōu)先次品嘗的巧克力作為正式記錄流傳至今。1877年(明治10年),巧克力加工?銷售業(yè)務(wù)開始了。東京的米津風(fēng)月堂雇用了歐洲的點(diǎn)心手藝人制造巧克力。當(dāng)時(shí)打出的文字廣告是「貯古齡糖」或「千代古齡糖」。但是,明治時(shí)期的巧克力登場(chǎng)并未獲得普及和認(rèn)可。理由①該時(shí)期的巧克力價(jià)格太貴。②沒有飲用牛奶習(xí)慣的日本人還無(wú)法接受洋里洋氣的巧克力。③混淆了奶牛的乳汁chichi和血chichi(日語(yǔ)發(fā)音相同)的意思,進(jìn)而誤解巧克力中摻入了牛的血液。進(jìn)入大正時(shí)代之后,大正7年森永制果，大正15年明治制果紛紛著眼巧克力商業(yè)。從外國(guó)引入先進(jìn)設(shè)備開始大量生產(chǎn),日本的巧克力消費(fèi)逐漸飛速增長(zhǎng)。
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