牛大坊牛肉面隸屬于牛大坊牛肉拉面總部,公司成立于2014年5月,是由一群在IT業(yè)從事研發(fā)的博士們創(chuàng)辦的互聯(lián)網(wǎng)食品公司,擁有“牛大坊牛肉面”品牌,總部位于北京,在蘭州設(shè)有分公司,并在甘肅有合作養(yǎng)殖基地和食品加工基地。牛大坊牛肉拉面主要通過挖掘地方特色美食,更新研發(fā)相關(guān)食品工藝,生產(chǎn)易于長期存儲(chǔ)和可遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)念A(yù)包裝食品,并通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌營銷和銷售。目前主要產(chǎn)品有牛大坊牛肉面蘭州牛肉拉面、油潑辣子等幾項(xiàng)產(chǎn)品。
“牛大坊牛肉面”蘭州牛肉面創(chuàng)建于2014年12月,由計(jì)算機(jī)專業(yè)博士鄧毓博攜博士團(tuán)隊(duì)打造。致力于通過標(biāo)準(zhǔn)化手段和現(xiàn)代食品工業(yè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉面的預(yù)包裝規(guī)模化生產(chǎn),在高度還原蘭州本地牛肉面館口味的基礎(chǔ)上,以速食面、煮食面的形式實(shí)現(xiàn)全球化銷售。 項(xiàng)目上線伊始便引起國內(nèi)大量媒體廣泛關(guān)注,一度單天銷售額超過20萬元。截止目前,牛大坊牛肉面累計(jì)獲得700萬元天使投入,獲得兩項(xiàng)發(fā)明成果,多次在國內(nèi)省內(nèi)創(chuàng)業(yè)大賽中取得佳績,成為蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長單位,并被蘭州市商務(wù)局授予“蘭州牛肉面獎(jiǎng)”。 公司預(yù)計(jì)2018年產(chǎn)值6000萬元,線下銷售區(qū)域覆蓋西北、華東、華南等區(qū)域。
牛大坊牛肉面雖然剛剛起步,還是一家初創(chuàng)企業(yè),但也是一家被當(dāng)?shù)卣挠韬裢休d著對(duì)蘭州牛肉面這一傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)目標(biāo)的初創(chuàng)企業(yè)。我們將繼續(xù)以創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)和干勁面對(duì)市場,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),推動(dòng)公司快速發(fā)展,助力蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化的盡早實(shí)現(xiàn)。