很多朋友認為咖啡不是主要的進帳來源，且客人也不大懂咖啡。咖啡店的經營在于：咖啡必須要好喝。那么，咖啡這個現在還暫時站在暗處的主角，它又如何被亮化出來呢。我們說咖啡店里的咖啡是必須要好喝的。要使咖啡店中的咖啡好喝起來，我們在咖啡生豆要選擇，烘焙以及新鮮程度的提高/增加上，是要有所考慮的。另外每家咖啡店的咖啡制作者也應該具有一定的專業水準。但是影響一杯咖啡關鍵的，且是咖啡豆。

　　咖啡店優先課定位一—啡域告訴你，決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的優先步。是自主創業，還是以加盟的方式，選擇一家品牌咖啡館，還要不要結合書吧等這些元素，這都是一開始就要先想清楚的。選擇加盟優勢是遠遠大于自己開店的，你剛開始什么都不懂，而有開店經驗的品牌協助，經營起來會順風順水很多。咖啡館的定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；先確定經營方向，再去規劃細節。許多人正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再考慮要開什么樣的咖啡館。

　　咖啡店第二課：一個店面的選擇不能輕率決定，要認真分析店面周邊的情況，包括：店面周邊人們的消費習慣和心理，消費水平的情況，客流量的統計，消費市場及消費人群的狀況。只有具備了這樣的前提，才能確保您開店后的。

　　咖啡店第三課咖啡店的裝修不必奢華也不能過于簡單。太奢華往往讓一些想進門的人們望而卻步，盡管價格不高，客人卻不知道，光是這樣的裝修就把客人攔在了門外。太簡單或裝修風格不得當，會令客人覺得很不舒服，咖啡廳是一個注重環境和格調的場所，不合適會損失掉大批的顧客。咖啡廳的風格應該是溫馨舒適的，這樣的風格大家都能夠接受，是上上之選。

　　咖啡店第四課怎樣才能留住顧客呢？我們經常會聽到朋友議論，哪家的什么什么東西很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會有人說，哪家店簡直糟透了，以后再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經常能見到，這正說明了產品品質的關鍵性，想留住顧客啡域咖啡建議就要在這方面下功夫，合格的產品品質是您贏得客源的先決條件。

　　咖啡店第五課服務質量的好壞直接影響著您店里的生意。試想，有誰愿意去一個服務很差的咖啡店里消費？如果是您自己恐怕去過一次之后也不想再次光臨了吧？店員合格的素質和周到的服務，是您開店經營不可或缺的重要因素。

　　啡域咖啡品牌創立于2007年，憑借準確的市場定位、豐富的品牌內涵以及的產品品質吸引了眾多加盟商踴躍加盟，短短幾年內，迅速發展壯大，成為大陸咖啡品牌的后起之秀。目前，啡域已成功入駐新疆、河南、四川、湖南、廣東、浙江、上海、深圳、海南等多個省市和地區。市縣級代理同步發展，夯實了啡域全國系統化招商、服務網絡。

　　啡域咖啡定位于中小型咖啡店加盟，目標客戶設定為年輕一族、時尚一族，我們致力于做“專業的大眾咖啡”，做普通學生族、上班族消費得起的現磨咖啡。

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